胎菊是杭白菊没有完全绽放而做成的一种花蕾入药，其性微寒，味辛、甘、苦，能够疏散风热、平肝明目、清热解毒，其作用有以下几个方面：
1、可以美容养颜，延缓衰老；
2、可以清解风热，感冒咽炎的人可以适当的喝些胎菊，可滋润喉咙，可防止感冒导致的喉咙肿痛；
3、可以增强毛细血管的抵抗力、扩张冠状动脉，防止老年人的脑血管疾病；
4、菊花当中的一些成分可以促进胆固醇代谢，可预防和帮助治疗高血脂、高血压；
5、可以明目养神，日常生活中可以多喝胎菊，不仅能够明目，还能够起到养神的作用。对于经常加班、熬夜、眼睛浮肿的上班族、白领，可以多喝些，绝对有益处。
胎菊是性寒的，体质虚寒的人过度饮用可引发胃肠的症状。对于体质虚寒的人，需要慎用或者少用。
