乙肝5项是大三阳的患者，可以是慢性乙肝病毒携带状态，也可以是慢性乙型肝炎。对于肝功能比较稳定的人群，在饮食上要注意肉蛋奶的摄入，肉主要是指瘦肉制品，包括牛肉、猪肉、海鲜等，这种含蛋白质丰富的食物其摄入要充足。同时要吃鸡蛋，建议喝酸牛奶，除了补充蛋白质，还能补充肠道的益生菌，还要适当的进食碳水化合物。
且对于蔬菜和水果类的食物也要充足，水果主要是指应季的水果，如橙子、苹果、香蕉等维生素含量非常丰富的水果，要注意适当补充，不要过量吃含糖太高的水果。蔬菜也要充足，因为蔬菜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，起到通便的作用，减少肠道毒素的吸收，对于肝脏病的患者也有帮助。
通过以上这些食物的补充，对于大三阳的患者，可以达到营养的平衡。大三阳的患者还要注意不要饮酒，不要吃油炸、油煎的食物。尽量不要吃动物脂肪，可以控制高脂肪食物的摄入。
