上火时可以适当饮用蜂蜜水，蜂蜜具有一定的滋阴润燥功效，不会引起上火症状，对上火的症状有一定的改善作用。上火是对于中医学认为的人体内存在热邪所引起的一系列症状概括性描述，例如面红目赤、耳朵流脓、口舌生疮、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛等，皮肤表面可以出现痈、疖、疮、疡，小便短赤、大便秘结等症状。
中医可以将热邪具体划分为实热或者虚热，一般具有温热特性的食物或者药物，患者在上火时需要避免食用，容易助长体内的热邪，或者消耗体内的阴液，导致产生阴虚火旺、阴虚内热。患者在上火时可以食用具有寒凉特性、滋阴作用的药物，或者食材。蜂蜜本身并不具备明显的温热特性，而且具有补中益气、滋阴润燥的作用，患者在上火期间，可以适量服用，不会加剧上火的症状。
