对视力有好处的蔬菜水果_有来医生

李晖
副主任医师

上海市第六人民医院

眼科

对视力有好处的蔬菜水果

2023-04-04 20:36播放 :

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视频内容

通常是均衡的营养，对视力有好处，但是蔬菜、水果中，蕴含的部分微量元素或者维生素可以对眼睛有帮助。但前提是身体缺乏这些微量元素，或者维生素，如果不缺乏，通常只需均衡营养，即使对视力有好处，好处也较为有限。

黄色的蔬菜和水果，类似玉米，含有叶黄素可以起到抗氧化的作用，对眼睛有好处。胡萝卜在体内可以转化成B族维生素，对于眼睛也比较好。含维生素A较丰富的香蕉、蓝莓等，通常会有辅助夜视力的作用，缺乏有可能发生干眼症，适当补充对眼睛也有好处。此外维生素C也是人体必需的维生素，在一些新鲜的蔬菜、水果中含量丰富，维生素C对预防白内障起一定的作用。

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"多吃蔬菜、水果能够让大便排得更加通畅，因为蔬菜、水果当中都含有丰富的膳食纤维，通过胃肠道的刺激和吸水膨胀，在预防和治疗便秘方面的作用会非常明显。多吃蔬菜、水果还能够让皮肤变得更加白皙，因为蔬菜和水果当中都含有丰富的维生素，维生素对于体内代谢的调节，尤其是黑色素的调节有明显的增进作用，能够让皮肤变得更加白皙、红润。多吃蔬菜、水果还能够让情绪变得更加稳定，人的精神变得非常强。因为蔬菜、水果当中含有丰富的矿物质，比如钾、钙、镁，这样的矿物质对于情绪和心理的调节作用非常强，所以多吃蔬菜、水果能够让心情更好。"

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"对视力有好处的食物主要有以下这些种类：第一、富含维生素A的食物，例如胡萝卜、动物肝脏、肉制品等。维生素A是合成视网膜中的感光物质，视紫红质的重要原材料，因此多补充维生素A对于提升视网膜的功能有帮助。第二、富含维生素C的食物，比如油菜、白菜等富含维生素C的绿叶蔬菜，以及橙子、橘子、猕猴桃、芒果等新鲜水果。维生素C具有抗氧化、抗损伤、促进组织修复的作用，对于维持角膜、晶状体和视网膜的正常功能，预防出现白内障、黄斑变性等疾病有帮助，因此能够保护视力。第三、富含钙质的食物，例如乳制品、蛋类等，能够增加巩膜的韧性，对于预防的近视发生有帮助。"

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一般含有丰富维生素A以及叶黄素的食物，对眼睛会有一定的好处。如果缺乏维生素A，很容易导致患者出现夜盲症的表现，还可能会出现比较严重的角膜软化症等疾病，甚至导致角膜穿孔等严重并发症，引起视力不可逆性的下降。所以日常生活中也应该注意补充含有维生素A的蔬菜、水果，比如胡萝卜等。另外含有叶黄素的食物，对眼睛也比较好，颜色偏黄绿色的蔬菜、水果中都含量很高，尤其是高度近视的患者，存在干眼症、视疲劳的患者，食用这些食物会有一定的帮助，在营养黄斑方面也是有帮助的，同时应该注意不要有挑食、偏食的坏习惯。

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血糖高吃什么蔬菜水果

"血糖高，吃蔬菜和水果要有种类上的讲究，首先讲蔬菜，蔬菜主要分为以下几种：第一、叶子类的蔬菜，常见以吃绿叶部分为主的蔬菜，像白菜、青菜、空心菜，都属于主要吃叶子为主，这样的蔬菜可以不限量的随便吃。第二、根茎类的蔬菜，常见的藕、土豆、芋头等，在归大类的时候，会归到主食里面，不能完全不管量的去吃，一般吃的量要跟主食相匹配，比如糖尿病人主食的量大概70-100g左右，根茎类的蔬菜就要控制量。第三、菌菇类，常见的香菇、木耳、蘑菇、平菇等，比较推荐糖尿病人去吃这样的蔬菜，对血糖的影响不大，而且在控制血糖的时候会禁食，有一些限制，营养学专家推荐菌菇类的食物和叶子类的蔬菜1:2的比例相匹配，比如一盘菜里面有1\/3是菌菇类，2\/3是叶子类的蔬菜是比较好的搭配。水果推荐糖尿病人吃，每天吃100-200g没有问题，但是在种类上需要注意以下几种：第一、减少吃糖分高的水果，比如荔枝、龙眼、菠萝、红心火龙果，这一类糖分比较高的水果就要减少。第二、升糖指数比较高的食物，主要的水果有西瓜、哈密瓜等瓜类的食物，含糖量并不是很高，但是升糖指数高，对糖尿病病人的血糖控制也不利。除此之外，其他普通的水果都推荐，推荐几个比较常见的比较友好的水果，在夏天的时候，草莓、蓝莓莓类的食物都比较友好，还有常见的苹果、梨子、橙子类型的水果，每天吃100g左右没有问题。"

语音时长03:03''

代喆│武汉大学中南医院

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宝宝每天喂蔬菜水果多久喂

"一般来说，宝宝每天喂蔬菜水果的时间与宝宝的月份大小相关，不能一概而论。小宝宝出生以后，前四个月建议纯母乳喂养，4-6个月就可以开始添加辅食了。所以一开始是给孩子吃菜水或者果泥、菜泥，逐渐过渡，一开始刚添加辅食时，果泥和菜泥可以在奶之间喂，就是作为像添加的一个零食或者辅食来进行喂也可以。逐渐随着孩子年龄的增长，比如到六个月以后，蔬菜和水果既可以跟辅食在一起，比如跟米粉、蛋黄在一起喂或者分开来喂也是可以的。一般来说一岁以后，孩子就吃三顿辅食、两顿奶，这时蔬菜基本上就跟主食在一起吃就可以。家长要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点，应把菜或水果切得碎些或炖得烂一点，并且要注意变换花样和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。"

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"宝宝添加蔬菜汁、水果汁的时间是从4个月开始，刚添加辅食时遵循从一种到多种，从少量到多量，从细到粗的原则。刚开始添加辅食时可添加蔬菜汁、水果汁，月龄逐渐增大可过渡到蔬菜泥、水果泥。建议添加次数是每天2次左右，随着幼儿食欲增加，辅食量可逐渐增多。增加喂蔬菜、水果的次数通常每天2-3次，品种亦需多样化，可过渡到块状的水果或蔬菜汁、菜粥、菜叶、碎菜等。蔬菜水果不论是在正常的情况下，或者宝宝有病的情况下，任何时候都要吃。掌握原则，品种多样，每天调整花样，吃时令水果，吃没有污染的水果。婴幼儿宝宝每天蔬菜、水果都要吃，可以吃小半碗，蔬菜最好剪成0.5cm左右的小段适合咀嚼。4个月婴儿应该主要以母乳、配方奶粉为主，辅食还可少量添加米粉、鸡蛋羹、米粉，某些米粉还富含铁可促进胃肠道的吸收，且四个月婴儿的淀粉酶水平接近成人可很好消化米粉，所以可添加婴儿营养米粉为辅食，不宜给小儿食用难以消化的食物。"

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语音时长01:14''

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