拉肚子临床称为腹泻，进食凉的食品易引起腹泻，通常由于食物放置时间过长，致病细菌或病毒进入后引起急性肠胃炎，或凉的食物刺激胃肠道所引起。胃肠道在感染细菌及病毒后会出现黏膜急性炎症，导致分泌物增多、肠道蠕动加快，患者会出现腹泻表现。进食凉的食物后刺激胃肠道，胃肠蠕动也会加快，患者也会出现腹泻症状，尤其对于原来患有功能性胃肠病的患者，更易出现类似情况。

治疗上对于轻症患者可进食清淡、易消化的流食或半流食如小米粥、面条；若患者腹泻较严重，可饮用温糖盐水，以免出现电解质紊乱或脱水情况。药物方面可给予保护胃肠黏膜的药物，如蒙脱石散、地芬诺酯等，但不可过度止泻，以免毒素无法及时排出而加重病情。生物制剂方面可给予常用益生菌，如布拉氏酵母菌、鼠李糖乳杆菌、双歧杆菌等。针对伴有发热的患者，考虑存在细菌感染，可给予抗感染药物，如喹诺酮类或头孢类抗生素。若患者伴有腹痛、呕吐等情况，可给予吗丁啉、奥美拉唑、得舒特等进行治疗。此外对于胃肠道较差的患者，平时饮食应注意进食温热、易消化的食物，而避免生冷、刺激性食物等。