首都医科大学附属北京同仁医院
儿科
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孩子发烧时可食用鸡蛋但不宜过量，发烧多数情况下是由于呼吸道感染所致，即感冒多与炎症有关，而此时孩子体内代谢较快，对营养物质需求较高。鸡蛋蛋黄含有优质脂类而蛋清富含优质蛋白，发烧时可考虑酌情补充蛋白质但不宜过多。家长可考虑将含有蛋白质、脂类和碳水化合物的食物按一定比例予以孩子摄入，以保证度过疾病时期。
但孩子发烧时应清淡饮食，多摄入富含维生素C水果对疾病恢复具有一定帮助。此时可以孩子需求为导向，但不宜过于油腻或辛辣，在确保不刺激前提下可以给予孩子相应饮食，以促进身体恢复。
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"小孩发烧时可以吃鸡蛋，但建议少量吃，不要吃太多，以免增加胃肠负担，造成消化不良、腹胀等症状。宝宝的总能量消耗包括基础代谢率、食物热效应、生长、活动和排泄五个方面，在发烧时主要保证基础代谢、食物的热效应、少量活动以及排泄这四个方面能量的补充，所以建议以容易消化的食物为主，少吃高蛋白类食物。因为鸡蛋是高蛋白，在发烧时体内的消化酶分泌是减少的，吃鸡蛋容易导致消化不良甚至胃不舒服，建议进食流质或者半流质，比如稀饭、清淡的面条、馒头等容易消化的食物。发烧时要注意监测体温，如果超过38.5℃建议口服退烧药物治疗，常用的有对乙酰氨基酚或者布洛芬，平时饮食要让孩子多吃新鲜的蔬菜、水果，以补充维生素，同时多喝温开水，室内要保持一定的温度和湿度。"
朱芮│武汉大学中南医院
2020/05/14收听(95342)
发烧即发热，孩子发热一般可以吃鸡蛋，但注意要适量。引起孩子出现发热最常见的原因，通常是由于感染... 张玉晶│哈尔滨医科大学附属第二医院 2023/05/10播放(67474)
发烧即发热，孩子发热一般可以吃鸡蛋，但注意要适量。引起孩子出现发热最常见的原因，通常是由于感染...
张玉晶│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/05/10播放(67474)
"一般孩子发烧的时候可以少量吃鸡蛋，本身鸡蛋富含蛋白质，在孩子发烧的时候适当的补充营养，让机体状态得到部分缓解，但是在吃鸡蛋的过程中要注意不要吃的量多，因为本身在发热的时候消化功能相对比较差，这时候如果鸡蛋吃得过多，会造成胃肠功能的紊乱，出现新的临床症状，比方可能会出现腹胀、便秘或者恶心、呕吐等。还有些孩子如果存在消化道本身就是有疾病的问题，像孩子发热就是因为肠道的细菌或者病毒感染造成，伴有恶心、呕吐或者腹泻，这个时候建议尽量不吃鸡蛋或者少吃鸡蛋，因为这时鸡蛋蛋白质对胃肠是有消化出现负担，可能会造成消化功能紊乱，可能进一步加重胃肠道的症状。还有孩子本身是过敏体质，如果发热的时候过敏状态会更加明显，平常可能就存在鸡蛋的过敏，这时如果吃鸡蛋过敏反应会更加明显，这时也不建议吃鸡蛋。因为发热本身就是临床症状，并不是单一的疾病，在很多疾病都可能表现发热的情况，具体是否能够吃什么样的饮食，一定要具体根据孩子的实际情况和疾病的原因。"
王志新│中日友好医院
2020/08/11收听(80893)
"孩子发烧不能吃鸡蛋的，虽然鸡蛋所含营养丰富，但不宜在发烧期间吃，尤其是煎荷包蛋、炒鸡蛋，因为鸡蛋主要含有朊蛋白和卵球蛋白，是完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。孩子进食鸡蛋会产生一定的额外热量，使机体热量增高，而热量又无法散发，会加剧发烧症状。并且孩子发烧时消化能力也会降低，有的甚至还会出现消化功能紊乱。因此，不应该给孩子进食高蛋白的食物，饮食应以清淡、易消化为主，可以吃粥类、软烂的面条、疙瘩汤等。"
邹丽萍│长春市中医院
2020/11/09收听(34727)
"鸡蛋是优质蛋白，而且也相对比较好消化、吸收，所以发热的时候可以吃鸡蛋，但是也不要多，一天有一个就足够。发热的时候要注意给孩子不要吃得太油腻，因为这个时候孩子的食欲受到抑制，消化能力也会比平时差一些，所以不要吃得过于油腻，像油炸、比较肥腻的食物就不要吃了。此外，还有看孩子吃药的情况，比如有一些吃的中成药，忌生冷、油腻，还有忌俗称的发物，以及比较容易引起过敏的食物，最好要不吃或者少吃。"
刘莉│首都医科大学附属北京儿童医院
2020/04/25收听(28855)
"孩子发烧的时候，是可以少量的吃鸡蛋的，尤其是鸡蛋黄。鸡蛋黄中的卵磷脂，能够提高人体的血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。尤其宝宝在生病的时候，机体要对抗病毒或者细菌，会比较虚弱，吃一些鸡蛋可以增加孩子的营养，对于加强机体的抵抗力还是很有帮助的。但是鸡蛋只能少吃一些，不能吃得过多。因为蛋白质在人体内消化吸收的时候，会产生比较多的热量，有可能会增加孩子的体温，不太利于孩子的退烧。另外，如果孩子有腹痛、腹泻、消化不良的症状的时候，最好也不要吃鸡蛋，因为鸡蛋中的蛋白质是比较难消化的，会增加胃肠道的负担。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2018/09/02收听(90057)
"孩子感冒发烧，是由于孩子的抵抗力较低，受凉以后引起病毒和细菌感染的一种表现。在感冒发烧期间孩子是可以吃鸡蛋的，通过补充营养，增加孩子的抵抗力。但是需要注意在感冒发烧期间，不要吃得过多，以清淡饮食为主，不吃辛辣、生冷、刺激性、上火的食物。同时对感冒发烧要进行积极的治疗，以促进孩子尽快恢复健康。"
高尚海│辉县市第四人民医院
2018/05/21收听(21870)
"孩子感冒、发烧期间是可以吃鸡蛋，但是一定要注意不能吃太多，适量吃就可以。这是因为孩子在感冒、发烧以后身体会比较虚弱，胃肠功能也可能会受到一定的影响，适当吃一些就可以，生病期间补充蛋白质的营养还是很有必要。鸡蛋最好可以做成鸡蛋糕，或者鸡蛋羹，给宝宝食用更容易消化。鸡蛋营养丰富而且全面，尤其是新鲜的鸡蛋，含有丰富的维生素和矿物质以及优质的蛋白质，并且鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，所以对身体很有好处。同时可以适当吃当季水果、蔬菜，对疾病恢复也很好处。"
迟瑛娇│哈尔滨市第一医院
2020/03/10收听(64151)
"发烧的时候适当吃一点鸡蛋是可以的，但是要根据具体的情况判断。如果高热并且有呕吐、腹泻、胃肠道感冒或者孩子有过敏，鸡蛋就不能吃，如果发烧不是很高，食欲正常，也没有腹泻、腹胀，补充点鸡蛋还是可以的。因为鸡蛋含有优质蛋白，可以适当的补充孩子所需要的蛋白质，对孩子的抵抗力增加也是有帮助的，但是要根据情况具体选择。最好是发烧的时候要选择容易消化，容易吸收，比较清淡的饮食比较好，同时要多喝点温开水，多给孩子补充一点新鲜的蔬菜和水果。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2020/12/16收听(18477)
发烧即发热。一般情况下，孩子在感冒发热的时候，无论是发热还是感冒本身，实际上和吃鸡蛋都没有特别... 张晓蕊│北京大学人民医院 2023/06/08播放(96450)
发烧即发热。一般情况下，孩子在感冒发热的时候，无论是发热还是感冒本身，实际上和吃鸡蛋都没有特别...
张晓蕊│北京大学人民医院
2023/06/08播放(96450)
"发热是机体的防御性的反应，许多疾病都可以引起发热。患者发热的时候，由于体温升高，机体免疫力下降，胃肠道的消化与吸收功能也减退。鸡蛋含有丰富的营养，蛋白质比较丰富，但是在发热期间不宜多吃鸡蛋。主要是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解以后，会产生一定的额外的热量，使机体热量增高，加剧发热的症状，并延长发热时间，增加患者病程时间。这期间饮食应该是清淡、易消化，还有丰富的维生素，并搭配新鲜的水果。在疾病恢复后可以多补充点鸡蛋、瘦肉、鱼等高蛋白的食物。"
童春堂│聊城市第二人民医院
2018/05/21收听(65801)
发烧的时候是不能够吃鸡蛋的，因为食物在体内氧化分解的时候，除了本身释放出的热能以外，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，食物的刺激作用，在医学上称为食物的特殊动力作用。这种作用和进食的总热量是没有关系的，与食物的种类有关系，其中进食蛋白质的时候，影响是最大的，可以增加基础代谢率的15%-30%，持续的时间也比较长。鸡蛋中的蛋白质含量比较高，发烧的时候食用，不但不能让体温降低，反而会让体温升高，不利于疾病的恢复，鉴于这一点，还是不要吃为好。
2018/09/16收听(78867)
"发热时可以吃鸡蛋，最好吃白水煮蛋或荷包蛋，这两种烹饪方法不会破坏鸡蛋的营养物质，煮的鸡蛋清淡，而且易于消化、吸收。发热的人适合吃含蛋白质的食物，补充体内消耗的热量。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，发热的人因为能量不断的消耗，身体很多蛋白质流失严重，患者发生发热的情况，可以通过鸡蛋这种食物来补充体内流失的蛋白质，只要患者没有严重消化不良的情况，适当的吃鸡蛋对患者是有益而无害。有很多人认为患者在发热时不适合吃鸡蛋，说法比较片面，蛋白质消化和吸收时确实会造成身体出现额外的热能，但影响十分有限，不会导致患者出现体温进一步升高的情况。发烧时可以多喝水，避免食用辛辣、刺激的食物，比如葱、姜、蒜等，不利于病情的早期恢复。对症治疗的同时建议查明发热的原因，根据病因进行治疗。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/06/09收听(95920)
"发烧不能吃鸡蛋是因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全的蛋白质，99.7%能被人吸收。进食鸡蛋以后会产生一定的额外热量，使机体热量增加，加剧发烧的症状。鸡蛋中的蛋白质营养价值非常高，吸收率也很高。发烧期间包括鱼、肉类、豆腐等含蛋白质高的食物也是不能食用的。应清淡饮食，吃流质或者半流质、比较容易消化的食物，比如白米粥、小米粥、鸡汤面叶、菜泥粥等等。一定要多喝水，禁忌辛辣刺激的食物。"
李侠│兰州大学第二医院
2018/09/19收听(16949)
"发热患者可以吃鸡蛋，很多人认为患者在发热的时候是不适合吃鸡蛋的，这种说法比较片面，蛋白质消化和吸收的时候，确实会让患者的身体出现额外的热能，但影响十分有限，不会导致患者出现体温进一步升高的情况。发热时患者可以吃白水煮蛋或荷包蛋，首先，这两种烹饪方法不会破坏鸡蛋的营养物质，而且做出来的鸡蛋清淡，易于消化、吸收。其次，发热的人适宜吃含有蛋白质的食物，补充体内消耗的能量。鸡蛋这种食物含有丰富的优质蛋白质，发热因为能量不断消耗，身体很多蛋白质丢失严重，所以患者发生发热的情况，是可以通过鸡蛋这种食物来补充体内流失蛋白质。此外，发热患者还可以适当的吃一些梨、草莓、柚子、苹果、橙子等新鲜水果，或榨成汁饮用。但也不要吃得过多，否则很多水果性凉，可能会引起消化功能紊乱，出现腹泻等症状。另外，要注意多数患者不宜进食各种辛辣刺激性食物，以及过于油腻的食品，所以日常三餐应以清淡、易消化的食物为主。"
2020/12/10收听(77153)
"发烧的时候不能够多吃鸡蛋，可以少吃，因为鸡蛋里的蛋白质含量特别高。发烧的时候吃鸡蛋，容易增加身体的代谢率，不仅会影响降温，而且会加重病情，导致发烧变得更严重。其实发烧病人只要适当的少吃鸡蛋，不仅不会加重病情，还有不少的好处，因为人在发烧的时候，身体的代谢会变快，身体里面含有的蛋白质分解也会加快。多喝水，多排尿，多出汗，可以帮助身体更快速的恢复。在服用药物之后，会消耗身体内的营养，因此发烧的时候适当的补充鸡蛋，可以为身体补充营养，对病人的康复还是很有帮助的。如果是手足口病或者消化道感染出现的发烧，不能吃鸡蛋等高蛋白的食物，以免加重消化道的负担。"
2018/08/17收听(10376)
"患者在发热时可以吃鸡蛋，最好吃白水煮蛋或荷包蛋，不会破坏鸡蛋的营养物质。且做出来的鸡蛋清淡，易于消化吸收。发热的患者适宜食用含蛋白质的食物，补充体内消耗的能量。鸡蛋这种食物含有丰富的优质蛋白质，发热的人因为能量不断的消耗，身体很多的蛋白质流失严重。所以患者发生发热的情况是可以通过鸡蛋这种食物，来补充体内流失蛋白质。只要患者没有严重的消化不良情况出现，适当的吃鸡蛋对患者来说有益而无害。有很多的人会认为患者在发热的时候不适合吃鸡蛋，这种说法较片面。蛋白质消化和吸收的时候确实会造成患者的身体出现额外的热能，但影响十分有限，不会导致患者出现体温进一步升高的情况。患者发热时水分丢失较多，需要补充足够的水分，此时喝凉开水就可以满足需要，而不需要喝冰水。且患者发热时消化功能减退，此时要吃容易消化的食物。"
2020/06/10收听(17514)
发热是机体的一种防御反应。机体在发热的时候，由于体温升高，免疫力下降，胃肠道的消化与吸收功能减退，所以在发热的时候营养消耗增加，但是消化功能还减退，这时候需要补充水分以及营养物质。建议可以少吃鸡蛋，不要多吃。因为鸡蛋内的蛋白质，在体内分解之后，产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发热的症状，并延长发热时间，增加患者的痛苦。可以多喝水，避免口服辛辣刺激的食物，比如葱、姜、蒜等，不利于病情的早期恢复。食物对症治疗的同时，建议查明发热的原因，根据病因进行治疗。
2018/05/21收听(76228)
"发烧的时候并不是完全不能吃鸡蛋，可以少量的吃一些，因为在发烧的时候，人体为了抵抗外来的细菌和病毒，机体的代谢率会增高，而且会消耗一定量的蛋白质来帮助机体抵抗病毒和细菌。这个时候如果少量吃一些鸡蛋，可以帮助机体补充足够的蛋白质来抵抗病毒和细菌。但是鸡蛋不能多吃，因为发烧的时候胃肠道的蠕动会减弱，消化能力也会降低。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，不太容易被胃肠道消化和吸收，会加重胃肠道的负担，有可能会造成腹痛、腹泻、消化不良的症状，对于人体会有不好的影响。"
2018/09/13收听(47278)
"发烧时可以吃鸡蛋，发烧会消耗人体内的大量蛋白质，而鸡蛋本身就含有很高的蛋白质及其他营养成分，能够补充发烧所消耗的蛋白质，但是不具有退烧的作用。如果是感冒引起的发烧，可以口服感冒灵颗粒、氨酚伪麻那敏片等抗感冒药物，能够治疗和缓解感冒引起的各种症状。如发烧、头痛、鼻塞、咽喉疼痛等。如果体温大于38.5℃，可以口服布洛芬、对乙酰氨基酚，或用吲哚美辛栓纳肛，具有解热镇痛的功效，能够起到快速退烧的作用。饮食以清淡饮食为主，少食辛辣刺激、油腻性食物，以免助火生痰，引起咳嗽的症状。"
朱文洋│枣庄矿业集团中心医院
2018/08/02收听(38041)
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