手被电烧伤已经变黑，说明损伤程度已经达到Ⅲ度。Ⅲ度烧伤创面通常难以自行愈合，建议尽早行手术治疗。手术治疗分为自体带蒂皮瓣移植，游离皮瓣移植，包括去除坏死组织、培养肉芽创面，晚期植皮及早期人工复合皮移植。

通过手术方式，尽可能缩短病程，最大程度保护手部功能，尽快进行康复锻炼，防止瘢痕挛缩、畸形影响手部功能。因此，手部深度烧伤创面，建议患者尽早行手术治疗，恢复手部功能。