睡眠不足时会出现精神、情绪变化、认知功能下降、免疫力下降及睡眠感知障碍等，具体内容如下：

1、精神表现：出现头昏、头晕、精神不振、疲劳、无恢复感、精力不足等症状；

2、情绪表现：出现情绪烦躁、低落、焦虑等症状；

3、认知功能下降：部分患者出现记忆力下降、注意力下降，甚至一夜未睡后出现脑袋思考极其不灵活，反应较迟钝等影响到认知功能、操作等认知功能损害表现；

4、免疫力下降：部分患者发生带状疱疹、面瘫等常见疾病；

5、睡眠感知障碍：出现睡眠异常，时常感觉自己睡眠不佳等主观感受。