嗓子有炎症时，不能食用辛辣、刺激的食物，包括辣椒、生姜、生蒜等，对于过于油腻的食物也不建议食用，否则会加重胃肠道负担，造成胃食管反流，容易引起慢性咽喉炎，使咽喉部炎症加重。在正常情况下，可以少量摄入辛辣食物，但如果是长期食用，容易引起咽喉部、胃肠道炎症。

另外，建议克制吃辣的频率，尤其是比较辣的火锅等，这些食物容易引起上火，使咽喉部炎症加重，甚至会引起急性咽喉炎、急性会厌炎等。在平时生活中，除忌口外还需注意，每天用淡盐水漱口，淡盐水可以保持咽喉部的清洁、湿润，能够有效预防慢性咽喉炎反复发作。