甜菊糖苷是从一种植物甜叶菊的叶子里提取的成分，味道较甜，但是不升高血糖，对血糖的影响较小。而且热量增加较少，所以可以作为一种代餐或一种甜味剂。所以在很多食品里，可作为一种甜味剂增加口感，但是不影响血糖，而且不增加过多的热量。
另外，有一些血糖高的糖尿病人群，在食物的选择上，既要满足食物口感的要求，又期望在这个前提下对血糖的影响和对热量摄入的影响较小。这种情况下可以选用甜菊糖苷这种甜味剂，但是也不主张过多地增加，适当摄入即可。所以甜菊糖苷相对还是较好的一个甜味剂或食品添加剂，相对还是比较合理、可以应用的。
