吉林大学第一医院
肿瘤中心肿瘤科
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癌症患者可以食用豆类食物,尤其经过全身治疗的癌症患者,免疫功能相对于下降,要较注重饮食和营养的均衡。推荐摄入优质蛋白质和氨基酸,包括鱼、虾、肉、蛋,此外还包括脂类、糖类、纤维素、维生素。豆类食品里可能也有相应的氨基酸、维生素,都可作为营养素进行相应补充,所以患者也可以正常食用。
部分妇科肿瘤患者如乳腺癌患者,认为疾病与激素或者内分泌紊乱、失衡有一定相关性,不可食用豆类食物,因为豆类食物含有相关激素。实际上这种担心大可不必,豆类含有的主要是植物性激素,与体内动物性的激素紊乱有相应差别,而植物性激素对机体的肿瘤发生并没有绝对相关性。此外正常饮食要尽量适量均衡,既不要过多也不要过少。
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"癌症患者可以吃豆类,大豆制品中含有丰富的优质蛋白质,富含谷蛋白缺乏的赖氨酸,与谷物蛋白质可以互补成为一种理想的食品。大豆中脂肪的含量在15%-20%,含有较多对心血管有益的磷脂,同时大豆中还富含的钾、钙和维生素E等有很多有益健康的成分,比如大豆异黄酮、植物固酮,还有大豆低聚糖等。这些成分对预防心血管疾病、骨质疏松,以及改善女性绝经期的症状都有积极的作用。同时大豆类的食品中,包括豆芽等,都含有比较丰富的维生素C,所以癌症患者可以吃豆类。需要注意的是,如果是喝豆浆,不能喝生豆浆,一定要将豆浆煮熟了喝。癌症患者应该是以优质蛋白质的饮食为主,要饮食多样化。根据中国膳食营养指南推荐,每天的进食应该包括有谷薯类、蔬菜类、水果类、禽鱼肉蛋类,还有坚果类和油脂类,每天应该摄入的食品应该有十二种,每周至少摄入二十五种食物,才符合营养学的推荐。"
江茜│合肥市滨湖医院
2021/09/02收听(72218)
尿酸高的患者是否可以吃豆类,需要具体情况具体分析,具体如下:
1、某些豆类不可以吃...
马强│中国人民解放军总医院
2024/01/08播放(30332)
血压高的患者可以吃豆类,豆类含有优质蛋白质、碳水化合物、矿物质和B族的维生素,对人体的健康是很有好处。高血压的患者,平常可以吃豆类和豆制品,比如黄豆、绿豆。黄豆当中还含有钾,有利于血管的扩张,也有利于血压的下降。如果高血压患者合并有高尿酸血症就不能吃豆类,因为豆类含有嘌呤比较高,高血压合并高尿酸血症的患者吃豆类之后,容易导致血尿酸的升高,有的还会诱发痛风的发作。
郑桂安│漳州市医院
2020/04/02收听(49344)
对于尿酸高的患者,实际上大部分豆类都可以进食。但一般是要加工好的成品,比如豆腐、豆浆、豆皮、豆...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/04/27播放(37579)
判断儿童属于牛奶蛋白过敏的情况,是不是可以吃豆类,需要根据具体情况而定。首先,可以吃豆类的情况,如果儿童牛奶蛋白过敏的程度比较轻微,并且仅仅对牛奶蛋白质一种食物过敏,这个时候是可以吃豆类食物。因为豆类食物虽然含有丰富的蛋白质,但是和牛奶蛋白中的蛋白结构是不太一样。所以儿童只是对牛奶蛋白过敏,而没有对豆类的食物过敏,这个时候是可以吃豆类食品的。其次,不可以吃豆类食品,如果儿童牛奶蛋白过敏的症状比较重,往往对于其他的蛋白类食物也会出现交叉过敏的情况,这个时候吃过豆类食品以后,会引起儿童腹泻,皮疹的加重,这时就不要吃豆类食物,可以给儿童服用氨基酸的奶粉。
司振阳│南京市中医院
2020/03/20收听(99360)
"糖尿病患者可以适当吃豆制品,饮食治疗在糖尿病患者的血糖控制中占有相当重要的位置,三大营养物质包括蛋白质、碳水化合物和脂肪,需要在饮食中进行合理配备。豆类食品所富含的大豆蛋白对人体有相当大的益处,但是食用豆类也需要讲求方法,成年糖尿病患者摄入蛋白质0.8-1.2g\/(kg.d),在这些蛋白质食物中应至少有1\/2来自动物蛋白质以保证必需氨基酸的供给,也就是以豆类为代表的植物蛋白应控制在1\/2以下。而伴有糖尿病肾病的患者应把蛋白质的摄入量做一定的限制,有显性蛋白尿而肾功能正常的患者应控制在0.8g\/(kg.d),如果肾小球滤过率下降应该实行低蛋白饮食,推荐0.6g\/(kg.d)。"
张鹏│朝阳市第二医院
2020/01/31收听(96886)
"甲亢患者可以吃豆类,甲亢患者在饮食上主要是忌碘饮食,也就是减少富碘食物摄入,富碘食物主要是指海带、紫菜、虾皮。其实豆类对甲亢患者并不属于富碘食物,豆类可以给甲亢患者提供丰富、优质的植物蛋白质,同时还可以为一些女性同志提供些大豆异黄酮,所以甲亢患者在平时可以吃豆类。胃肠道功能不佳的患者建议不要多吃,以免产气过多以后引起胃肠道不适。甲亢患者在食物当中忌碘饮食的主要原因是,甲状腺素的合成元素是碘元素和酪氨酸,所以碘元素减少以后,可以帮助控制甲状腺激素的水平,否则甲状腺激素水平没有得到控制,甲亢病情会进一步加重,导致患者出现心血管系统、消化系统等全身系统损害。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/31收听(96914)
"脂肪肝患者是可以吃豆类的,脂肪肝是由于长时间进食油腻食物、肥胖,脂肪在肝脏中积聚导致的一种疾病,没有特殊症状,严重的会有恶心、厌食、内分泌失调等症状。豆类主要成分为蛋白质、钙等,热量比较低、脂肪含量也不高,因此脂肪肝患者是可以吃豆类的。除了豆类,像豆腐、豆干等豆制品也是可以吃的。脂肪肝患者饮食上不要吃高热量、高脂肪的食物,比如肥肉、油炸食品、奶油制品等,可以多吃蔬菜、水果,饮食以清淡为主。另外还要注意适当活动,注意减肥,控制体重,对于有肝功能异常以及血脂增高的患者,需要口服一些降脂、保肝的药物等对症治疗。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/14收听(78772)
"子宫肌瘤在饮食上并无特殊禁忌,可以吃豆类和豆制品。子宫肌瘤是女性生殖系统最常见的良性肿瘤,发生机制并不完全清楚,近年的文献研究表明超重、肥胖、年龄是子宫肌瘤生长速度以及生长大小相关性问题,跟豆制品没有关联。在这个意义上讲,对于子宫肌瘤女性控制碳水化合物、控制饮食、控制体重、增强锻炼,理论上讲可以控制肌瘤进展。但是即使做了这些工作,也不见得子宫肌瘤就不长。后续需要定期的B超检查,同时关注身体变化,有没有月经过多、淋漓不尽、贫血,有没有大便、小便的压迫感觉等。如果没有上述症状,子宫肌瘤不需要特殊处理,有上述症状则根据具体症状,根据患者年龄以及有无生育要求,决定子宫肌瘤的治疗方式。总而言之,子宫肌瘤患者吃豆制品,没有禁忌。"
刘海防│复旦大学附属华山医院
2021/05/25收听(41212)
高血压可以吃豆类食物,只是要求每次摄入的量要有一定限制,以摄入后没有腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状为适度。可以采取少量多次食用方法,能够满足机体营养所需就好。豆类的食品营养较为丰富,其内含有多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素等,食后不升高血糖、血脂,被认为是高血压患者的比较适宜的饮食习惯。强调高血压患者应该戒烟限酒、注意休息、不熬夜、适当限制盐的摄入,多吃蔬菜、水果,对于高血压营养平衡都非常重要。
马会利│中国人民解放军火箭军总医院
2021/05/03收听(54640)
强直性脊柱炎患者可以吃豆类,因为豆类含有丰富的营养,可以增强抵抗,另外豆类中含有丰富的钙,可以...
张晓强│山西省中医院
2023/09/03播放(81930)
痛风患者在急性发作期时,不建议吃豆类,痛风间歇期可以适量吃豆类。痛风患者在急性发作期时,建议多...
刘爱华│北京医院
2023/03/16播放(35943)
"豆类并不容易让人长胖,肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量,过多的热量就以脂肪的形式储存在体内,体重就会增加。要想避免肥胖,最根本的方法是减少热量的摄入,增加能量的消耗。豆类是属于全谷类的食物,包括红豆、绿豆、黄豆,当然还有鹰嘴豆,含有丰富的膳食纤维、矿物质以及淀粉,但是是属于能量密度并不高的食品,是属于健康食品,适量吃并不会长胖。要想避免肥胖,主要是各种能量密度高、营养并不高的垃圾食品尽量避免吃,特别是高糖、高油、高脂的肉类,比如像含糖的饮料,点心、糖果、冷饮、面包、奶油蛋糕,还有糯米类的黏食,在减重期间尽量不吃。另外,高油食物、全脂奶,像各种坚果、超市包装的小食品,油炸、油煎食物,这些食物能量密度高,营养又不充分,尽量避免吃,因为会容易引起过多的热量摄入,带来肥胖。吃豆类属于健康食品,不会长胖,但是豆类也应该适量,因为过多吃会带来过多的植物蛋白,增加肾脏的负担。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/28收听(29134)
高血压的病人可以吃豆类,但是需要注意的是一定要适量,因为过多食用后容易引起腹胀,腹胀反而会对血...
康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/01/05播放(92390)
高血压患者可以吃豆类,因为豆类含有丰富的植物蛋白质,高血压患者应该注意的是少吃钠盐,因为钠盐可以显著的升高血压,增加高血压的发病风险,而钾盐则可对抗钠盐升高血压的作用。世界卫生组织要求每人每天盐的摄入量<5g,而我国大部分地区人均每天摄盐的量在12-15g以上,钾的摄入量严重不足。因此建议减少烹调用盐,使用可定量的盐勺,同时减少味精、酱油等含钠盐调味品的用量,少吃或不吃含钠盐高的食物,如咸菜、火腿、香肠等,增加蔬菜和水果的摄入量。
邢华│首都医科大学宣武医院
2020/08/11收听(75480)
"子宫肌瘤患者尽量不吃或者少吃豆类食品,因为子宫肌瘤大多数是因为雌激素水平增高而引起的,吃含激素的食物容易引起子宫肌瘤复发,甚至增大。豆类食品中含有大豆异黄酮,属于植物性雌激素,可以刺激子宫肌瘤生长,所以子宫肌瘤患者尽量不要吃豆类食品,比如少喝豆浆、豆奶、以及吃豆腐、豆皮儿等等豆制品的食物。子宫肌瘤患者还要禁食辛辣刺激的食物,如辣椒、大蒜、生姜等,不能喝酒,尽量不吃热性的水果及含激素的食品,如桂圆、大枣、荔枝、阿胶、蜂王浆等。饮食宜清淡富有营养,可以吃富含维生素的水果蔬菜。"
毛旭东│解放军第一五二中心医院
2019/08/20收听(82626)
甲亢病人可以吃豆类,甲亢主要避免吃含碘较高的食物,碘是合成甲状腺激素的原料,甲状腺内有大量碘剂...
陈思环│海南省人民医院
2023/02/05播放(58016)
胃出血是不建议食用豆类的。首先,豆类是嘌呤物质含量相对较高的物质,此成分会对胃部泌酸腺产生刺激作用,促进胃酸液分泌,并加剧患者胃疼、反酸、吐苦等症状表现。其次,豆类中含有的水苏糖、棉子糖等低聚糖物质,其较为容易与胃肠道内有害细菌发生发酵反应,并生成大量二氧化碳、甲烷等气体物质,不利于患者病情的加速恢复。对于胃出血患者,日常饮食结构中应多选择清淡、流质、易消化类食物,如小米粥、烂面条、稀饭等。不仅可以减轻胃肠道组织的功能负担,为各大系统组织提供充足能量来源,并且对于加速胃部损伤组织的愈合修复起到积极性作用。
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/03/13收听(12042)
肾结石患者应尽量少吃豆类,豆类中含有丰富的蛋白质、纤维素以及铁、钙等矿物质元素。正常人食用豆类能够提高自身的免疫力,促进智力和身体的生长、发育。但是肾结石患者食用豆类食物后,豆类中的钙离子不溶于草酸钙,通过人体代谢沉积在输尿管中最终会形成结石。另外豆类中含有大量的嘌呤类物质,容易诱发痛风,会引发痛风性肾结石。肾结石患者还应当限量摄入含有草酸和尿酸的食物,避免尿酸盐和草酸沉淀使结石加重。肾结石患者在日常中应当多饮水,能够有效的防止矿物质以及高浓度盐类聚集成结石,也能够促进结石的排出,每天饮水量在2000-3000mL。
马恩光│哈尔滨市第一医院
2020/04/22收听(88294)
"有些豆子可以限量吃,但是有些豆类的食品尽量远离,像含有中等量嘌呤成分的绿豆、红豆、黑豆还有菜豆,以及用大豆黄豆制成豆制品,比如豆腐、豆干或豆浆,以及蔬菜里的豌豆、四季豆尽量限制使用,不是绝对一口不吃,但是不多食用。另外像含嘌呤非常高的,像豆芽菜,特别是黄豆芽、豆苗以及发芽的豆类,尽量不吃,因为嘌呤含量更高,不利于尿酸的控制。同时啤酒、海鲜、动物内脏、各种坚果,还有浓肉汤,比如鸡汤、鱼汤、蔬菜汤、火锅汤更应该远离。"
2020/07/01收听(75432)
湖北省中西医结合医院 温暖
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