首都医科大学宣武医院
内分泌科
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目前没有任何食物能够降血糖。社会上流传的一些无糖食品，也不是白灰或沙子做的，它只是含淀粉量较少而已。比如小麦磨成精粉，就是富强粉，含糖量比较高，如果把麦麸放在里边，含糖量就会低一点。
比如咱们讲究全麦的面包、全麦的馒头，这些食物含糖量就低一点。还有的人说苦瓜能降血糖，这也是没有科学道理的，这是咱们中国老百姓的一种错误的认识。
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"血糖高吃什么好，通过饮食降低血糖是治疗糖尿病的有效手段，但很多患者对降糖食物不是很了解，介绍以下八种食物，有助于降低血糖：1、燕麦，燕麦的营养和医疗保健价值很高，燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E也比较丰富，燕麦可以降低高血脂引发的心脑血管疾病，也可以降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯等。2、紫菜，紫菜含有丰富的紫菜多糖，紫菜多糖能显著的降低空腹血糖，糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖，一般可做汤或者羹。3、洋葱，洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降脂、抗血小板凝聚、抗炎、平喘，还有较好的降血糖作用，洋葱可生食或炒食。4、大蒜，大蒜含有多种含硫挥发物质，硫代亚磺酸酯、肝糖、多糖、脂类等化合物，大蒜具有很好的保护血管、降血脂、保肝等作用，还有很好的降糖作用。5、黑木耳，黑木耳含木耳多糖，木耳多糖可以降低血糖，黑木耳可以炒食、炖汤，也可以作为配料。6、魔芋，魔芋是一种低热量、高纤维素食物，因其分子量大、粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。7、苦瓜，苦瓜可以做汤，也可以做凉菜食用，可以降低血糖。8、黄鳝，黄鳝又叫鳝鱼，营养丰富，黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B，这两种物质有显著的降血糖作用。"
张青│聊城市第二人民医院
2018/10/04收听(39126)
"一般没有糖尿病的人不吃东西的情况下，血糖含量为3.9-6.1mmol\/L左右，超出范围导致血糖含量过高会引起一系列疾病。控制血糖除药物治疗之外，可以通过多吃某些食物控制，稳定一下血糖的含量。食物一般不具有降低血糖的功效，但合理的进食对控制血糖是极为重要的，水果包括苹果、梨、杨桃等，蔬菜中番茄、苦瓜等，而且许多谷制类的东西，它们的热量不高，适合糖尿病患者食用。豆制品的含糖量比较少，也适合糖尿病患者食用，但合并糖尿病肾病的患者就不适合了。"
韩钧凌│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/04/26收听(71294)
糖尿病作为高发病影响身体健康，作为治疗糖尿病的五架马车，其中最重要的就是饮食。生活中降血糖的食物有：1、石榴，石榴果汁中含有大量微量元素和氨基酸，可以帮助防止和控制血糖的增加。2、蓝莓，蓝莓降糖效果明显，在预防糖尿病上也有效果。3、梨，梨不仅含有大量水分，还含有大量矿物元素和维生素。4、山楂，山楂不仅可以控制血糖还有抗癌的功效。5、苹果，苹果含有果胶，对糖尿病人控制血糖有功效。6、桑叶，桑叶含有的药物成分可以起到降血糖的作用。7、洋葱。8、山药，山药能养阴清热补气。9、芋头。10、苦瓜，苦瓜清热解火还可以治疗消渴病，其中的苦瓜素可以降血糖。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/07/23收听(58552)
"最普遍的降血糖食物，包括燕麦、紫菜、洋葱、大蒜等。燕麦里面富含充足的维生素，同样也有非常丰富的叶酸，还有人体内所需的氨基酸。经常吃燕麦可以有效地预防因为高血脂而引发的心脑血管疾病，降低肝脏中的胆固醇、甘油三酯等其他因子。燕麦里面富含的糖分比较少，所以可以满足糖尿病患者的需要。除此之外，燕麦里面营养丰富，热量高容易带给患者强烈的饱腹感。紫菜里面有很多优质蛋白质，经常食用紫菜也可以降低血糖。洋葱里面有多种氨基酸，可以降低血脂对抗血小板的凝聚，同样也可以降低血糖，大蒜也是一种可以降低血糖的食物。"
2019/11/07收听(51768)
"日常生活当中所食用的食物都是有一定升糖指数的，除了饮用的白开水和食用的食盐没有升糖指数，食用后不会引起血糖升高之外，食用的所有的食物都是可以引起血糖升高的，只是说引起血糖升高的快慢，对血糖影响大小的问题。食用的食物建议是在控制总体热量的前提下，可以根据食物的升糖指数以及所产生的热量进行食物结构的交换。所以糖尿病的患者一定要在专业营养师的指导下制定适合自己的营养食谱，将自己每天摄入的总体热量进行控制，然后在总体热量平衡的前提下，可以根据自己想食用的食物升糖指数以及所产生的能量进行交换，但是糖尿病的患者一定要在食用食物后监测血糖，避免引起血糖的波动。"
李鑫│东营市人民医院
2019/08/02收听(89584)
糖尿病患者都在梦想有一种食物可以降低血糖，但是到目前为止还没有什么食物可以降低血糖。糖尿病的患者在饮食方面，一定要注意不要吃升糖指数高的食物，降糖的效果会很好。食物的升糖指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，高升糖指数的食物，进入胃肠以后消化快、吸收率高容易升高血糖。低升糖指数的食物在胃肠中停留的时间比较长，吸收率低，血糖升高较低。认为当血糖生成指数在55以下时，该食物为低升糖指数食物，糖尿病患者应尽量食用低升糖指数的食物。
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/09/16收听(91072)
如果科学的讲，什么食物也降不了血糖，只要是食物就预示着它里面有人的能量需求，像碳水化合物、蛋白... 祝开思│解放军305医院 2023/08/23播放(68392)
如果科学的讲，什么食物也降不了血糖，只要是食物就预示着它里面有人的能量需求，像碳水化合物、蛋白...
祝开思│解放军305医院
2023/08/23播放(68392)
对于糖尿病患者来说，饮食控制是所有治疗方案最根本的手段。从原则上讲现在没有确切的临床证据来说明... 李慧│北京医院 2023/03/04播放(81860)
对于糖尿病患者来说，饮食控制是所有治疗方案最根本的手段。从原则上讲现在没有确切的临床证据来说明...
李慧│北京医院
2023/03/04播放(81860)
"苦味的食物可以降血糖，如苦瓜等，苦味的食物可以减少对食物的欲望，同时能够帮助油腻食物的分解，促进消化，减少机体对于糖分的吸收，还可以帮助机体调节肠道菌群，促进有益菌群的生长，帮助控制体重、减重。苦味的食物有助于降血糖，也不能替代降血糖药物的治疗，对于血糖升高的患者除了饮食上进行调整，还应该在医生的指导下使用降血糖药物，进行血糖的控制，同时还要定期监测血糖，了解血糖控制的情况，将血糖控制良好，可以延缓并发症的发生。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2020/10/02收听(99158)
"目前没有一种食物是降低血糖的，只是有些食物中升糖指数高，有些食物升糖指数低。对于血糖比较有帮助的是食用那些升糖指数低的食物，如果是糖尿病的患者较格外注意，比如蔬菜、苦瓜、秋葵、燕麦、荞麦，这些食物升糖指数低，还有一些绿叶的蔬菜、洋葱、黑豆、黄豆、绿豆，这些食物当中升糖指数也是比较低的，属于低升糖指数的食物，适合于糖尿病患者使用。但是糖尿病患者一般来说，应该对每天的进食大卡进行总量的控制，建议多吃一些粗粮、杂粮。因为这些食物升糖指数低、饱腹感强，所以使用以后有助于患者控制热量。但是所有的食物都没有降低血糖的作用，降低血糖机体只有胰岛素和使用的药物来进行降糖。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/10/12收听(53894)
"饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗手段，糖尿病患者重要的是要平衡膳食、食物多样化才能有效的控制血糖。主食要做到粗细搭配，可选择有降糖作用的如燕麦、麦麸、黑米、荞麦、绿豆、红豆、大豆、玉米等；蔬菜宜选择含糖量低、有降糖作用的如香菇、西兰花、芥蓝、苦瓜、黄瓜、山药、海带、韭菜、芹菜等；肉类和水产品可选择乌鸡、黄鳝、鲤鱼、牡蛎、牛肉、鹌鹑等；在血糖达标后可选择有降糖作用的水果如火龙果、草莓、桃子、柚子、柠檬、樱桃等。总之，患者要根据自己的情况选择适宜的主食、蔬菜、水果、肉类食用。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/08/26收听(68418)
"降血糖的食物有很多，首先，降血糖的食物可以考虑粗粮，粗粮中含有较多的粗纤维，粗纤维进入人体后会膨化，使人产生饱腹感，减少其他热量食物摄入，有效地减少人体内多余的热量向血糖的转化过程，常见的粗粮有燕麦、土豆、番薯等。其次，降血糖的食物可以考虑新鲜的水果，比如苹果、猕猴桃、柚子等，这些水果热量较低，含糖分较少，生糖指数较小，并不会引起人体内的血糖上升，且这些水果中所含的纤维素维生素，可以有效地抑制人体血糖的增生，对于血糖平衡有着积极作用。此外，降血糖的食物还可以考虑蔬菜，比如生姜、菜椒等，这些食物中对人体有着刺激性的作用，使人体发热并促进血液循环，使人体内的血糖消耗速度加快，起到一定的降血糖作用。但是需要注意，如果有肠胃不适的人，则不应食用带有刺激性的新鲜蔬菜进行降血糖。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/11收听(17256)
"什么食物最降血糖这个说法本身有一定问题，自然界中大部分食物都不能降血糖，只能升血糖。这个问题可以回答什么食物相对不升血糖，除了我们正常喝的、没有能量的水，或者其它完全没有能量的食物，基本不升血糖以外，平时常食用的食物都升血糖。所以不太升血糖的食物就是低GI的食物，也就是低升糖指数的食物，这样的食物升血糖的速度比较慢，相对来说升血糖的效果不明显，但是自然界中平时常吃的没有可以降血糖的食物。如果存在，患者可以通过吃食物降血糖，而不用吃降糖药，在临床上这样的情况微乎其微。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/08收听(98570)
"能有效降血糖的食物有苦瓜、洋葱、胡萝卜、黑木耳和丝瓜。苦瓜里有苦瓜皂苷，像胰岛素一样发挥降低血糖的功能，也可以刺激胰岛释放胰岛素。每日吃1-2顿水煮苦瓜能有效控制血糖，洋葱里有丰富的营养物质，其中的硒元素可以帮助胰岛功能的修复，刺激胰岛分泌胰岛素。洋葱里的磺脲丁酸能够加强细胞对糖类的利用，有效降低血液内的糖浓度，胡萝卜里有大量的β胡萝卜素，能够像硒元素一样帮助胰岛功能修复，清除堆积的自由基，从而加强对血糖的控制。黑木耳里含有的木耳多糖具有良好的降血糖功能，丝瓜里的成分可以帮助胰岛提高活性。"
辛爽清│辽宁省人民医院
2020/04/21收听(92248)
没有可以降血糖的食物，只是食物对血糖的影响是大还是小。绿色蔬菜含糖量比较低，因此对血糖的情况影... 杨毅│四川省医学科学院·四川省人民医院 2023/03/14播放(47375)
没有可以降血糖的食物，只是食物对血糖的影响是大还是小。绿色蔬菜含糖量比较低，因此对血糖的情况影...
杨毅│四川省医学科学院·四川省人民医院
2023/03/14播放(47375)
"怀孕期间如果血糖偏高，首先需要通过运动和饮食来控制血糖，改善因血糖偏高引起的症状。平时主食以全谷类食物为主，辅以精肉、鱼类等，也可以适量的食用含糖量低的蔬菜，如小青菜、苦瓜、青菜、黑木耳、黄瓜等，水果中升糖指数比较低的品种如番石榴、西瓜等也可食用。但如果食用过多升糖指数比较高的水果应适当的从主食中扣除一部分食物，防止血糖过快升高。要养成良好的生活习惯，要适当的运动，保持心情舒畅。如果血糖过高控制不佳，需要及时皮下注射胰岛素，因为血糖过高会带来一系列并发症，特别是巨大儿，给分娩造成一定的困难。"
郁树亮│深圳市妇幼保健院
2020/05/14收听(64620)
孕妇可以降血糖的食物有苦瓜、魔芋、猪肉、猪肝、洋葱、木耳、紫菜、南瓜等等，这些食物本身含糖量不高，可以有效控制进入孕妇身体的血糖含量。除此之外这些食物还可以有效促进胃肠道运动吸收，可以有效促进胰岛的分泌，促进胰岛素代谢脂肪代谢糖类的功能。孕妇之所以会出现高血糖，是因为胎儿在孕妇体内获取能量的形式之一就是糖，孕妇自身性的血糖浓度升高，导致胰岛分泌胰岛素的功能升高，但是有一部分孕妇本身的胰岛功能不强，导致身体内血糖浓度升高。血糖偏高的孕妇可以多进食南瓜、洋葱之类的食物，来降低血糖浓度，保障自己和胎儿的安全。
2019/11/02收听(91710)
多数患者希望通过饮食就能控制血糖，但实际上没有任何食物可以起到特别强的降血糖效果，所以并不存在... 高自芳│浏阳市人民医院 2023/04/18播放(80756)
多数患者希望通过饮食就能控制血糖，但实际上没有任何食物可以起到特别强的降血糖效果，所以并不存在...
高自芳│浏阳市人民医院
2023/04/18播放(80756)
"降糖的食疗方案当中，不存在8种食物降血糖这种说法。糖尿病的饮食治疗属于糖尿病治疗的重要组成部分，其选择需要根据患者本身的实际情况来判断，如果患者属于肥胖同时进食量较大的患者类型，则食物选择以能量含量较低的食物为主，其中主食以粗粮制品为主，如全麦面。蛋白质制品以纯蛋白食物为主，如瘦肉干等。如果患者属于体型消瘦同时胃口较差的类型，则食物选择需要以能量含量相对较高的精良食品为主。建议患者患有糖尿病之后，到医院进行规范的糖尿病饮食食谱制定，并在医生指导下规范调整降糖药物使用，避免使用所谓的养生食品。"
李洪宇│沈阳市中西医结合医院
2019/07/01收听(40526)
没有食物可以达到降血糖的作用，只能说哪些食物对血糖影响会更小。此类食物主要指蔬菜类，尤其是大叶类蔬菜，如菠菜、油麦菜、茼蒿、茴香等，此叶类的蔬菜主要的成分就是纤维素与水分，所以对血糖没有影响，而且尤其推荐凉拌，因为如果炒蔬菜会加入油的成分，油脂对血糖也有一定影响。早餐由于要面临一天的工作，如果只吃蔬菜也不利于身体，所以早餐除了吃蔬菜，还建议吃1个煮鸡蛋，喝1斤牛奶再吃适量的主食。
郭玉卿│河北医科大学第一医院
2020/04/27收听(38964)
北大一院 郭晓蕙
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北京地坛医院 杜志刚
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南京军区总医院 李洁
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