胃火大是很多患者特别是广东的患者常见的症状，胃火要分几种情况：1、常见的是湿热；2、肝火；3、胃火；4、比较少关注的是阴虚导致虚火。鉴别四种类型的火要找中医专科医生，具体如下：
1、脾胃湿热：患者看自己的舌苔厚腻，口干、口苦、小便黄，全身觉得很困重，大便粘滞不爽，该症状便为脾胃湿热；
2、肝火：患者会伴有口苦，脾气急躁、容易发脾气，会口干、口苦等；
3、胃阴虚的虚火：患者舌苔应该很嫩，甚至没有一点苔，叫镜面舌，脉细也有会感觉，全身内火拱热等；
4、胃火：即中医上的阳明腑实证，该部分人大部分会伴有便秘、舌苔黄、干燥，胃火与湿热不一样，湿热舌苔黄但是很腻，而胃火舌苔很干燥，甚至会裂开来，所以要注意区分，其治疗方法也不一样。