早孕是胚胎形成和初具人形阶段。早孕期间孕妇可能出现恶心、呕吐、厌食等妊娠反应，严重者整日不思饮食，呕吐频繁剧烈，孕妇在早孕阶段需要注意营养保健，以保证胎儿的健康生长。具体的饮食原则如下：
1、饮食宜清谈、爽口，应选择自己喜爱的口味，如酸味、甜味、鲜味等；
2、新鲜蔬菜应急火快炒，不要时间过长，避免营养素的丢失。其他的肉类、鱼虾、禽类等食物可采取清蒸、清炒、炖等方法烹制，菜肴可烹制成孕妇喜欢的口味；
3、建议多食含膳食纤维的食物，以预防便秘的发生；
4、忌浓茶、咖啡、香烟、烈酒，孕吐严重者可多饮用水、牛奶、汤类。
