不同人饮食减肥适合方法不一样，安全性也不一样，较为流行的减肥方法如下：

1、轻断食：也叫间歇式断食，最常见的是采用5+2模式，即一周中5天相对正常进食，其他连续2天摄取平常能量的1/4，女性约是500kcal/d，男性是600 kcal/d，对于降低体重及维持减重效果好；

2、限制能量饮食：限制能量饮食是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这五大营养素基础上，适量减少脂肪和碳水化合物摄取，将正常自由进食能量减去30%-50%，也就是平时所谓节食但不是饥饿疗法；

3、生酮饮食：是将人体代谢的燃料从以碳水化合物为主，调整成脂肪分解供能的饮食，因此需要在一定时间内禁食，先让身体启动生成酮体供能模式，再用极低碳水化合物饮食维持代谢稳定，这种代谢转换会引起低血糖、酮症酸中毒等极端代谢情况，还会引起便秘、乏力、头晕等症状，因此需要在医院医生和营养师指导和密切监测下完成，等到代谢稳定后方可回家自行监测。