肾结石应该针对结石成分的不同，给予不同的饮食指导方案：
1、最常见的草酸钙结石：因为尿中草酸盐多为内源性，大量的草酸盐会与饮食中的钙发生反应，形成草酸钙，并在肾脏中沉积下来形成结石。所以应当控制摄入草酸含量丰富的食物，如菠菜、青菜、竹笋等。豆类中干豆类含植酸浓度较高，摄入过多会发生与草酸摄入过多类似反应，形成难以溶解的植酸钙，沉积在肾脏中形成结石。所以对于草酸钙结石患者，应当减少干豆类食物的摄入，以减少植酸摄入量。其他豆制品如豆腐、豆叶、豆干等，是把豆类食品精加工产生的消费品。在加工过程中，因为添加和去除某些成分以及加工过程本身，都会使豆类的营养物质组成发生改变，植酸含量比起干豆类就要低很多。因此只要控制进食量，草酸盐结石患者是可以进食这些豆制品的；
