急性胃肠炎是饮食不洁、变质、生冷、暴饮暴食引起的胃肠道急性炎症。通常伴有细菌和病毒感染，引起一系列临床症状，主要表现为严重的恶心呕吐、食欲低下、腹泻、腹胀、甚至腹痛等。严重腹泻可一天十次以上，轻度仅表现为恶心呕吐、不想吃饭，腹泻次数在十次以下。较轻患者，可尝试在家尽量卧床休息，口服淡盐水、糖盐水补充丢失的体液，尽量清淡流质饮食。急性胃肠炎症状非常明显、严重，腹泻一天达到十次以上，同时伴有严重呕吐、体液丢失、口干、尿少、眼眶塌陷、电解质紊乱等表现，急性胃肠炎同时伴有细菌和病毒感染，所以会伴有不同程度的发热。如果有全身症状和脱水症状以及电解质紊乱，建议及早去医院就诊，以免延误病情。
