能够保护心脏的食物主要是地中海食谱，地中海饮食是被心血管医生所推荐的一类饮食结构，因为此类饮食结构可以让心脏、心血管疾病得到保护。地中海饮食，主要是地中海周围地区国家的饮食结构。

此地区新鲜的蔬菜、水果食用较多，同时食用鱼也多，主要食用深海鱼多，主要食用的油是橄榄油。因为橄榄油里含有较多的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸其实对身体有好处。另外此地区很少喝白酒，喝酒主要是红酒，而且食用猪肉、羊肉等都不多，食用稍微瘦些的牛肉较多。

此地区可能食用鱼还是最多，还吃干果类的食物，所以此饮食结构对身体和血管相对较好。同时食用主食也少，包括米饭、馒头等。此综合的饮食结构，就会导致血管出动脉硬化的风险相对较低。和整个欧洲其它地区的国家比，地中海周围的国家得冠心病的风险相对低。

所以地中海饮食结构对心血管有保护作用，可以学着多食用深海鱼和橄榄油，少食用猪肉、牛肉、羊肉等，特别是肥肉需要少食用，此饮食结构对身体有好处。