痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良，而导致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其它组织中，引起的反复发作性炎症性疾病，主要表现为相应部位红、肿、热、剧烈疼痛。饮酒是痛风发作的最重要诱因之一，由于酒精的主要成分乙醇可以使体内乳酸增加，而乳酸可以抑制肾小管对尿酸的排泄；乙醇还能促进嘌呤分解，直接使血尿酸升高；同时，酒类本身可提供嘌呤原料，如啤酒类就含有大量的嘌呤成分。因此，大量饮酒可致痛风发作，长期饮酒可发生高尿酸血症，所以痛风患者不能喝酒。痛风患者除了不能喝酒，也不宜饮用酸奶。因为酸奶中含有较多的乳酸，乳酸可干扰尿酸排泄，在体内形成过多嘌呤而加重病情，对痛风患者非常不利。建议痛风患者多喝水，促进尿酸排泄，每日饮水量应在2000-3000mL。
