脑血管狭窄是因为高血压、高血脂、高血糖、肥胖导致的脑血管狭窄，要针对上述的这三高一胖进行治疗，要低盐、低脂、低糖，要保证每天的食盐的摄入量在4-6g。糖要控制，可以多吃一些自然糖，比如水果的糖，少吃一些添加剂的糖。另外要多吃蔬菜，特别是绿色蔬菜，有的人误认为土豆、红薯属于蔬菜，其实它们实际属于淀粉类食物，也是含糖的食物，要吃芹菜、菠菜、西红柿等有颜色的蔬菜，有颜色的蔬菜是有营养的，颜色越高，含多种维生素越高，比如茄子皮、红色的番茄、绿色的芹菜。
此外要低脂饮食，含脂高的不光是猪肉、肥肉，还有坚果类食物，花生油、葵花籽油这些油都是通过花生、瓜子提炼出来的，也不能经常食用。所以脑血管狭窄的患者应低盐低脂饮食，即要限制食盐、脂肪的摄入，还要限制过高糖分的摄入，从这三方面着手。
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