一旦确诊胃癌最佳的治疗方式就是手术，对于不同分期的患者手术都是主要治疗手段。比如早期胃癌患者完全可以通过手术治愈；中期患者通过手术辅助化疗，或者目前比较流行的新辅助化疗，手术之后再进行化疗，夹心疗法也是中期胃癌最为有效的治疗手段；晚期胃癌手术也是重要的治疗手段之一，包括两方面，一个方面对于早期不能手术的患者，通过化疗进行转化治疗，转化成为能手术的患者。也就是通过转化治疗手术，再通过化疗可以显著延长患者的生存；目前来说晚期患者如果说完全不手术，生存期都是8-11个月，如果通过转化治疗能够达到手术标准，再辅助手术之后的化疗，目前估计生存期至少在2-3年以上。对于其他的没有手术机会的胃癌患者，也会在胃癌治疗过程中出现出血、穿孔、梗阻消化道症状，无论是出血、穿孔、梗阻都需要外科解决。所以说手术是贯穿于整个胃癌患者治疗过程中最重要的环节。
