头疼首先要明确原因，如果是因脑出血、脑炎，或颅内占位、肿瘤等因素导致头痛，则与饮食没有明显关系，需要对因治疗。通常所说的头疼指的是偏头疼，它和饮食有很大关系。这些偏头疼往往见于年轻女性，患者往往有家族史，例如她的父亲、她的母亲和她的兄弟姐妹往往有偏头痛的病史。这种头疼往往是单侧的颞部，或双侧的颞部，或整个头部的一种搏动性头痛，疼痛持续时间可能为几个小时或几天时间。它的诱发因素与饮食有很大的关系，例如可以引起兴奋的巧克力、浓茶，吸烟，还有饮酒，尤其是红酒，还有葡萄酒，因为其中含有酪氨酸，会引起血管的松弛、收缩功能障碍，会引起的严重的头疼。此外，一些腌制的食品也可能成为偏头痛的诱发因素，例如腌菜、腊肉，还有牛排，有些牛排也会腌制，添加一些酪氨酸类的食物添加剂等。总而言之，需避免食用这些兴奋性的食物，例如咖啡、茶等，另外还要注意休息，这是最重要的。经过饮食的注意，以及休息的调整，偏头痛的发生率往往会明显降低。
