心脏的起搏点在窦房结，支配心率部位神经实际主要是内脏神经，包括两种神经迷走神经和交感神经。当人体激动兴奋的时候，交感神经是兴奋状态，所表现窦房结也是兴奋状态，引起心率增快。而迷走神经的兴奋对窦房结的作用是抑制，在进食和饱餐以后，因为刺激的是迷走神经，造成迷走神经兴奋，消化液会分泌增多，可有助于人体的营养吸收和消化。因为迷走神经兴奋以后交感神经是抑制状态，这时迷走神经对窦房结的抑制作用，就会导致心率的减慢，同时支配心脏的神经也是全身神经系统的一部分。如果是在饱餐以后，内脏神经兴奋以后迷走神经就会兴奋，窦房结会被抑制，原先伴有缓慢性的心律失常患者，就会导致心率进一步的减慢，而被诱发出新的心律失常。另外一种现象在临床中也很常见，心绞痛的患者会出现肩痛，就是由同一神经支配的不同神经，走最终的通路，最后导致不同。虽然心绞痛的疼痛应该在心脏，但因为和肩部神经走的是相同的通路，最后会导致肩部出现疼痛的现象。同时还有心脏本身的原因，物理刺激，如果吃得过分饱胀，胃肠道会挤压到膈肌，膈肌上抬以后会挤压到心脏，对心脏是物理刺激，物理刺激以后原先有的心律失常也会加重。还有是因为进食以后电解质因素，在进食以后可能饮食中的水电解质，尤其是钾离子对心脏有一定作用，因为高钾和低钾都会导致恶性的心律失常，也是饱食对心脏的另一种影响。心脏节律本身是由迷走神经和交感神经控制，而饮食会影响到迷走神经和交感神经，所以，会诱发心律失常，同时饱食又会刺激到心脏、刺激到膈肌，物理因素也会导致出现心律失常，同时饮食也会导致电解质紊乱而出现心律失常。