惠州市中医医院
脾胃病科
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乙肝患者要养成良好的饮食习惯，总体的原则就是清淡，易消化为主。建议可以适当进食优质蛋白比较高的食物，当然还包括高纤维、高维生素的食物，尽量避免进食辛辣、刺激、油腻的食物，最好不要吃一些加工的食物，比如常用的一些腌制品要少吃，要戒烟戒酒，这里重点强调一下这个酒。建议乙肝患者力争做到终身戒酒，滴酒不沾，包括红酒、白酒、啤酒、洋酒，自己酿的米酒都最好不要喝。
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"乙肝的患者在饮食当中并没有特别的禁忌，但是建议不要喝酒，少吃对肝功能有损伤的药物，多吃维生素C和维生素E含量较高的食物，能够保护肝细胞，预防肝细胞的老化。乙肝是严重威胁我国人民健康的慢性传染性疾病，可引起肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌的发生。我国是乙肝大国，大部分人感染乙肝都是由于出生时母婴传播所导致，为了降低乙肝大发病率，国家对于所有新生儿都免费接种乙肝疫苗，乙肝疫苗的接种能够产生高浓度的乙肝表面抗体，来抵御乙肝病毒的感染。乙肝携带者如果没有出现肝炎发作，就属于健康携带者，不需要任何药物治疗。"
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/09/30收听(28904)
"乙肝患者饮食平时应当好好注意，首先不能暴饮暴食，不能饥一顿，饱一顿，这样不良的生活习惯会引起消化液分泌失调，导致肝功能失调。所以，乙肝的病人饮食上一定要保持均衡，包括蛋白质、脂肪、维生素还有一些纤维素的摄取要保持一定的比例，尽量少吃一些辛辣、刺激的食物。还有尽量不要饮酒，因为饮酒会伤肝。对于一些乙肝的病人，多吃一些新鲜水果对恢复有明显好处。多喝水、适当的运动、多注意休息。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2018/05/21收听(97364)
对于乙型慢性肝炎的患者来说，饮食方面没有特殊的要求，健康饮食即可，新鲜的水果、蔬菜都可以进食，富含蛋白质的食物也都可以吃，但应该避免进食油炸、刺激性的食物，以及烧烤等，不能饮酒，避免吃发霉的食物。对于肝硬化已经出现食管-胃底静脉曲张的患者来说，饮食方面就要特别注意了，不能暴饮暴食，不能吃得过饱，也不能吃比较硬的食物，比如坚果、黄瓜、较硬的苹果等，否则可以出现曲张的静脉破裂、出血，出血不容易止住就有生命危险。对于乙肝的患者，比较重要的还是要定期进行复查，建议半年一次，主要包括肝功、乙肝病毒DNA定量、甲胎蛋白、肝脏彩超、肝脏弹性测定等。
胡燕│哈尔滨市传染病医院
2021/05/04收听(75816)
乙肝患者首先不能喝酒，也不要吃对于肝脏有损伤的药物，例如感冒退热药以及饮酒，还有安眠药也会对肝功能造成损伤，不建议吃，其余并没有特殊的禁忌。乙肝携带者最主要的是进行每半年规律的肝病体检，体检的内容包括血常规、肝功能、乙肝两对半、乙肝病毒DNA、甲胎蛋白、肝脏超声及肝脏弹性检测，来明确是否有肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌的发生。乙肝携带者如果出现肝炎的发作，需要口服抗病毒药物进行治疗，在饮食方面没有特别的禁忌。
2020/09/21收听(61904)
"乙肝患者平时的饮食一定要注意，建议高蛋白、高维生素、低脂肪的饮食，营养一定要均衡，在饮食上有些食物不要碰，包括以下食物：1、容易霉变的食物，其中往往含有一些亚硝酸盐或者其它致癌物；2、豆类、谷物、花生等，如果放比较潮湿的地方，一定要注意不要食用，因为这些食物当中含黄曲霉菌素比较高，容易诱发肝癌；3、不要饮酒，要完全戒酒。这些饮食对正常人群也是应该避免的，之所以乙肝患者要特别注意是因为这些因素叠加会大大增加肝癌的发生。"
李蕴铷│北京中医药大学东直门医院
2019/09/09收听(43038)
"乙肝患者饮食注意很重要，建议尽量少吃油腻、高脂肪、高胆固醇的食物，同时也要注意不要吃辛辣的食物，不要暴饮暴食，更不能喝酒。平时饮食方面宜清淡，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，保证良好的生活习惯和饮食习惯，才有利于病情的恢复和好转。同时，还需要保持良好的情绪，定期复查一下肝功能，避免出现肝功能的异常。忌滥用激素、抗生素，是药三分毒，药物对肝肾都有损害。所以，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药进行治疗。"
张宝红│张家川第二人民医院
2018/05/15收听(89122)
乙肝患者适宜的食物，主要包括新鲜水果、绿叶与菌类蔬菜、富含蛋白质的食物、富含微量元素矿物质的食... 康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院 2024/01/11播放(42162)
乙肝患者适宜的食物，主要包括新鲜水果、绿叶与菌类蔬菜、富含蛋白质的食物、富含微量元素矿物质的食...
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2024/01/11播放(42162)
"乙肝患者需要忌食的一些食物，包括以下几个方面：第一、严格忌酒：对于乙肝的患者而言，应该严格禁止饮酒，包括白酒、色酒、葡萄酒、啤酒，各种含有酒精的饮料都应该严格禁止。因为酒精对肝脏非常敏感，如果本身已经存在乙肝，再加上酒精的肝损害，可以导致病情加重，所以应该严格戒酒，包括偶尔饮酒等都应尽量避免。第二、辛辣及刺激食物：有条件的情况下，应尽可能少吃辛辣、刺激食物，包括辣椒或者生吃葱、姜、蒜，以及喝浓茶、浓咖啡等，这样可以影响睡眠，也不利于肝脏的恢复。第三、限盐：乙肝患者如果本身已经有肝硬化，尤其出现腹水的患者，在食用盐的方面要适量限制，过多摄入食盐可以导致腹水加重，所以有腹水的患者应该适当限盐。第四、减少蛋白质摄入：如果患者出现了肝性脑病，摄入蛋白质时要有所选择，尽可能选择植物蛋白，同时还要注意减少蛋白的摄入，尤其在肝性脑病发作的期间，应该严格禁食蛋白。第五、限制坚硬食物：如果患者有食管-胃底静脉曲张，应该严格控制坚硬食物，比如坚果，包括粗糙的芹菜等，这些容易引起消化道出血。以上是乙肝患者或者有肝硬化患者需要忌口的食物。"
侯凤琴│北京大学第一医院
2021/08/21收听(82028)
"对于乙肝患者来说，建议乙肝患者多吃酸性的食物，如橘子以及苹果醋等富含维生素C的食物。另外，患者也可适量进食苹果、梨子以及西瓜等其他水果类物质，补充身体所需的必要营养素以及微量元素。但是对于乙肝患者合并肝硬化，且肝硬化处于失代偿期的情况，建议此时患者尽量少吃生、冷、硬的食物。因为对于肝硬化失代偿期的患者，有可能合并有胃底食管静脉曲张，此时如果患者吃过于坚硬的食物或者过于生冷的食物，有可能诱发患者胃底食管曲张静脉的破裂，引起上消化道大出血。此类情况一般需要积极治疗，用三腔二囊管压迫，并且积极治疗肝硬化，保肝治疗。所以对于肝硬化合并有肝炎的患者来说，一般建议患者多吃果汁以及果泥，并且充分咀嚼之后再咽下，避免发生上消化道出血的情况。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2018/11/29收听(20226)
"不同类型的乙性肝炎，饮食是有所差别的，比如对于急性的乙型肝炎，为了促进肝细胞的修复，摄入的比平时可以多1.5-2倍的蛋白质，比如鱼、肉类、牛奶等，避免摄入过多的动物性脂肪和胆固醇，也可以多吃水果，增加维生素的摄入。对于慢性肝炎、肝硬化患者，初期的病人可以多摄入蛋白质，因为蛋白质可以促进肝细胞的修复，而对于肝硬化患者蛋白质的合成功能是下降的，一旦到了肝硬化的晚期，出现了各种并发症，特别是出现了肝性脑病，蛋白质的摄入就要减少。对于肥胖的人群往往合并脂肪肝，要严格的控制热量的摄入，因为乙型肝炎如果合并脂肪肝，病情会更进一步的加重。不管哪种乙型肝炎，要多吃新鲜的水果、蔬菜以增加适当的维生素和微量元素的摄入。"
2019/09/09收听(80846)
对于乙肝患者的饮食，具体如下：1、若在活动期即发病期，尽量进食优质蛋白，比如豆制品、... 汪雯│首都医科大学附属北京佑安医院 2023/05/01播放(50644)
对于乙肝患者的饮食，具体如下：1、若在活动期即发病期，尽量进食优质蛋白，比如豆制品、...
汪雯│首都医科大学附属北京佑安医院
2023/05/01播放(50644)
乙肝患者并没有绝对不可以吃的蔬菜。因为乙肝患者吃蔬菜既不会导致乙肝病毒出现感染状态的变化，也不会导致乙肝患者更快进入到肝硬化阶段。所以，能不能吃蔬菜，主要是看乙肝患者的身体状态、消化功能以及蔬菜质地。如果乙肝患者进展到失代偿期，有上消化道出血的病史或者胃底食管静脉曲张，这时候要吃软质的食物，蔬菜只要嚼的特别烂，吃下去没有问题。如果是大口吞蔬菜，蔬菜是比较硬的，有可能划破上消化道的曲张静脉，从而导致出血，所以，这时候最主要的是看蔬菜以及其他食物的质地。蔬菜是比较容易消化的，吃了之后不会导致消化不良的表现，所以，蔬菜的量可以以自己的食欲为标准来吃。蔬菜作为一种重要食物来源，是不可或缺的，但是，也不能够只以蔬菜为主，其它的营养物质仍然要均衡摄入。
历见伟│日照市中医医院
2019/03/19收听(59484)
乙肝患者由于病毒性肝炎，可造成肝细胞损伤，因此会造成消化吸收功能明显减退，一般可以吃以下易消化... 温暖│湖北省中西医结合医院 2023/06/22播放(61538)
乙肝患者由于病毒性肝炎，可造成肝细胞损伤，因此会造成消化吸收功能明显减退，一般可以吃以下易消化...
温暖│湖北省中西医结合医院
2023/06/22播放(61538)
乙肝患者是可以吃羊肉的。羊肉是低脂肪、高蛋白的食物，对于乙肝没有相关的禁忌症。除了羊肉以外，乙肝患者对于牛肉、鸡肉、鱼肉等这些高蛋白的食物都可以食用。对于慢性乙肝患者需要注意休息，清淡饮食，需要多吃新鲜的蔬菜和水果。脂肪摄入是需要减少的，对肉类食物，一些低脂肪、高蛋白的食物都是可以食用的。如果患者的肝功能损害比较重，伴有明显的消化道症状，对于这样的食物可以适当减少食用。如果肝功能是正常的，没有特殊禁忌，和正常人的饮食是一样的。
邓项俊│六安市人民医院
2019/03/31收听(75654)
"乙肝患者的饮食是需要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，吃韭菜是没有问题的，韭菜是很好的蔬菜。如果出现了明显的肝脏功能不正常，明显的黄疸，是需要控制蛋白的摄入。乙肝病毒携带者在平时的饮食当中是不能吃过分油腻的食物，因为过分油腻的食物容易导致脂肪肝形成。乙肝合并脂肪肝会加重肝脏的损伤，还不能吃腌制的食品，不能吃油炸的食品，这一类的食品相对更加容易致癌。本身乙肝病毒携带者或者是乙肝患者比正常的成年人得肝癌的概率更大，如果反复长期的吃这种食品，肝癌的发生率是要大大的提高。其次，乙肝患者饮食上面还是要进行一些规范的饮食，饮食的种类要多，营养要丰富。"
熊洪海│吉安市中心人民医院
2018/05/17收听(59418)
"乙肝携带者或者乙肝肝炎发作的患者都可以吃红薯，红薯当中含有丰富的维生素C，可以改善肝细胞功能，促进肝细胞修复。乙肝是严重威胁我国人民健康的慢性传染性疾病，可以引起肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌的发生。我国是乙肝大国，大部分人感染乙肝都是由于出生时母婴传播所导致。为了降低乙肝的发病率，我国对于所有的新生儿都免费接种乙肝疫苗，乙肝疫苗的接种能够产生有效的乙肝表面抗体，以抵御乙肝病毒的感染。乙肝携带者不能注射乙肝疫苗，而需要每半年定期进行肝病体检，如果体检当中发现有肝炎发作，需要进行抗病毒治疗。"
2020/10/28收听(59242)
"乙肝携带者可以吃辣，饮食并不会影响乙肝病毒的复制，也不会导致免疫力下降。乙肝如果出现了急性肝炎的发作，伴有肝功能的异常，不建议吃辣或者油腻的食物，因为会增加肝细胞的负担。乙肝是严重威胁我国人民健康的慢性传染性疾病，可以引起肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌的发生。我国是乙肝大国，大部分人感染乙肝都是由于出生时母婴传播所导致。为了降低乙肝的发病率。我们国家对所有的新生儿都免费接种乙肝疫苗，乙肝疫苗的接种能够产生有效的乙肝表面抗体，来抵御乙肝病毒的感染。乙肝携带者不能注射乙肝疫苗，而需要每半年定期进行肝病体检。如果体检当中没有任何的问题，属于健康携带者，就不需要任何药物治疗，也可以吃辣。"
2020/10/14收听(76050)
"乙肝患者无论是肝炎发作的患者，还是肝功能正常的乙肝携带者都可以吃虾，虾含有丰富的蛋白质，能够促进肝细胞的修复，对肝脏有益。乙肝携带者或者肝炎发作的患者要多吃蔬菜、水果，多吃一些维生素E含量较高的坚果类食物，不能喝酒，少吃对肝功能有损伤的药物。另外，也要注意保持充分的休息和睡眠，适当的运动提高免疫力，避免肝炎的发作。乙肝携带者要注意每半年定期进行肝病体检，肝病体检的主要目的是明确是否有肝炎的发作。很多患者在肝炎发作期没有任何症状，但肝功能会提示转氨酶升高、胆红素升高，这时就需要进行抗病毒治疗，标准的抗病毒药物包括恩替卡韦及替诺福韦，都能够有效抑制乙肝病毒的复制，改善肝功能。"
2020/12/04收听(15232)
乙肝患者是否可以吃鸡蛋，取决于病情的不同发展阶段，具体分析如下：1、急性发作期：... 康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院 2024/01/15播放(37056)
乙肝患者是否可以吃鸡蛋，取决于病情的不同发展阶段，具体分析如下：
1、急性发作期：...
2024/01/15播放(37056)
患者是否能够吃蛋白粉，应根据乙肝病情的阶段决定，常见分析如下：1、慢性乙型肝炎阶... 刘英辉│河北医科大学第三医院 2023/05/20播放(65446)
患者是否能够吃蛋白粉，应根据乙肝病情的阶段决定，常见分析如下：
1、慢性乙型肝炎阶...
刘英辉│河北医科大学第三医院
2023/05/20播放(65446)
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