头孢加白酒的危害，二者间可能产生双硫仑样反应，严重时可以引起过敏性休克甚至死亡。双硫仑样反应指头孢、甲硝唑、硝基咪唑类以及部分磺胺药物，具有双硫仑样作用，能够抑制人体内乙醛脱氢酶。如果用药同时饮酒，可导致体内乙醛发生蓄积，产生各种中毒反应，包括颜面部潮红、头颈部血管剧烈搏动以及眼结膜充血、视觉模糊，还有皮疹、恶心、呕吐、心慌、心率加快等症状，严重时可能导致呼吸困难、过敏性休克，救治不及时可能导致死亡。
所以，使用头孢类药物时，不可以饮用白酒，包括红酒、黄酒等，还包括含有酒精的饮料、食品，如酒心巧克力、醪糟类食物，均需避免食用。体质敏感患者，饮用少量酒后会产生双硫仑样反应，因此，服用头孢类药物不可饮酒。
