预防肝病怎么吃是很多肝病患者较为关心的问题。肝脏是喜糖器官，可以适当吃些糖，但不能太多，以免导致脂肪肝。肝病病人要适当的补充维生素，像维生素A、维生素B、维生素E应该经常补充。维生素A对于肝脏来说有护肝的作用，还可以防止肝癌，在很多食物中都有丰富的维生素A，像胡萝卜、番茄、猪肝之类；维生素B可以说是肝的加油站，它能促进肝代谢，在很多食物中也有，像豆类、瘦肉，维生素B也是含有丰富，所以要适当的补充。但这里也要提醒一下，像维生素A不能过量，剂量太大会损害肝脏，维生素B也是一样，虽然它不会明显损害肝脏，但一天也不能太多要适当补充。维生素E更是肝脏的保护神，可以防止肝衰竭，维生素E在很多坚果中都有，像麦芽或者大豆都有丰富的维生素E。另外肝病也要青蛋饮食，但与平时说的清淡饮食不一样，这里的青指的是青菜，因为肝喜欢青色，也就是蔬菜，绿叶蔬菜对肝也有很好的保护作用，蔬菜要经常吃。蛋指的是以鸡蛋为主的优质蛋白质，蛋白质可以修复肝功能，保护肝脏，因此可以适当吃瘦肉、鸡蛋、豆类食物。