肛门脓肿都是感染，夏天或者冬天都是高发季节。吃火锅、吃辣椒、吃香辣虾等，一般都为肛周疾病。因为肛门是比较特殊的结构，含有肛窦、腺体，肛窦会分泌腺体，协助人体排便。腺体的开口就在肛门附近，当吃了辛辣的食物以后，会刺激整个肠道，包括大便偏稀、肠道的黏液分泌增加，分泌增加的液体会通过肛窦的腺体进入到腺体里，再加上辛辣的东西刺激肛腺导致充血水肿，充血破损以后，也会导致细菌进入，就会产生感染。感染就会形成肛周脓肿。所谓的肛周脓肿，就是细菌通过破损的肛腺或者肛门的组织，导致的急性感染，形成了红肿热痛的肛周脓肿。
