变胖了减肥的方法如下：

1、控制饮食：要注意饮食上不要吃得过多，根据物质不灭定律，身上的脂肪实际是因为摄入东西较多，能量转化成脂肪储存在皮下，于是变胖了。如果不吃、少吃，自然不会合成太多脂肪，所以饮食控制最重要。饮食控制是指不吃高热量的食物，比如瓜子、花生，这些油性大、高热量的食物很容易长胖。还有碳水化合物，也就是馒头、米饭要少吃，一天控制在250g以下，可以多吃蔬菜、水果、瘦肉，这些不太容易形成脂肪；

2、多运动：要把吃进去的能量代谢出去，包括身上储存的脂肪细胞和能量都要消耗掉。大量地运动，可以让多余的脂肪消耗掉，就会变瘦；

3、使用药物：如果以上方法都达不到，还可以借助药物，因为一般肥胖的人都伴有代谢综合征的指征，比如高尿酸、脂肪肝、高血脂，甚至有高血糖等，可以到医院根据医嘱服用一定的药物，把相关的指标调整好，也有利于体重下降。现在治疗的手段较多，中药、针灸、西医的西药，都有减肥的作用。可以让大夫综合情况，制定最适合的方案。