提子也称作美国葡萄、美国提子，是葡萄的一类品种，提子的营养价值十分丰富，含有将近20%的葡萄糖和果糖，还含有多种果酸、蛋白质和多种维生素以及微量元素，具有的功效与作用也是多种多样：

1、延缓衰老、养颜护肤：提子中含强力的氧化剂类黄酮物质，类黄酮有助于清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，从而起到延缓衰老的作用。同时提子中还含有丰富的胡萝卜素，食用提子有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，刺激皮肤新陈代谢，从而保持皮肤的润泽细嫩；

2、防治贫血：维生素B12在人体的造血过程中有重要作用，不过机体不能自身合成，而且人体对B12吸收也相对缓慢，使得这类维生素很容易缺乏，从而导致造血功能下降，甚至出现恶性贫血，提子中的维生素B12、叶酸以及铁等造血物质的含量都非常丰富，从而有益于防治贫血；

3、预防动脉粥样硬化：提子中富含维生素P，这类活性物质有助于降低血管脆性和通透性，保持血管正常弹性，能减少低密度脂蛋白胆固醇的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇含量，低密度胆固醇形容为“坏的” 脂蛋白胆固醇，而高密度脂蛋白胆固醇是“好的”，所以可以降低坏的胆固醇升高好的胆固醇，对预防动脉粥样硬化有很好的效果。

在日常生活中注意，糖尿病患者以及脾胃虚寒人群要少吃提子，控制摄入量。