胰腺炎的病因如下：

1、梗阻：多由胆道结石导致胆总管下段梗阻，胆汁反流进入胰腺的腺泡，致使腺泡破裂、胰液释放，进而由胰酶自身的消化作用导致胰腺炎；

2、酗酒：可使括约肌收缩，引发胰管破裂，进而出现胰腺炎；

3、外伤：可导致胰腺胰管破裂，促使胰酶释放至胰腺间质，引发炎症；

4、感染：多由细菌所致，细菌可通过血液、淋巴等途径到达胰腺导致胰腺感染，引发胰管破裂，释放胰蛋白酶，导致胰腺炎。