根据胆道外科分类，较厉害的排石药是猪蹄汤，其内含有丰富的脂性物质、胶原蛋白等，所以食用大量的猪蹄儿汤后，可刺激胆囊收缩，使大量的胆汁排到肠道，排出的过程较顺利。如胆囊结石，是通过胆囊管、胆总管、十二指肠乳头Oddi括约肌的部位，排入十二指肠，如胆囊结石，甚至胆管结石，其自然排石率约5%-10%。

所以患者就诊时，在一家医院B超检查时观察胆囊内的结石，但是到另一家医院或再一次在同一家医院进行检查时，发现结石数量、大小、多少都可能发生变化，就是因为部分结石可自行排出，但在整个排石过程中可能有危险。

如胆囊结石排到胆囊管，再经胆囊管排到胆总管，可能卡到胆囊管的部位，引起急性胆囊炎，诱发胆绞痛等。

结石如果从胆囊管排到胆总管，再从胆总管排到Oddi括约肌的部位，经十二指肠乳头排到十二指肠时，可能因为卡住胆管下段而引起急性胆管炎、胆源性胰腺炎等一系列的并发症。

所以胆结石与泌尿系的结石不同，泌尿系是一个管道结构，肾脏、输尿管、膀胱、尿道，相对较宽广，在80年代的时候，就开始进行体外冲击波碎石，把肾脏甚至输尿管的结石打烂，通过尿道排到体外。

如果患者饮用500ml水，水量较多，就有500ml尿排出来，在此过程中可产生冲刷作用，外加一些解痉药作用及体位变化，肾脏和输尿管结石可较有效的排到体外。

胆结石不同，胆结石整个排出管道是一个相对密闭的狭窄的管道，在整个排石过程中，可以出现各种各样的并发症，食用油性食物后，对胆汁的排泄并不产生太多的影响。

如每天的胆汁量约600-1000ml，若食用较多油性食物，只是促进胆汁排泄，但仅是几毫升，每天的胆汁量有限，无法像肾脏一样，饮水就有冲刷作用，所以结石尽量让它留到原位不动较好。

但是人体又无法控制，因为在整个的进食过程中，胆汁就可以在神经体液的条件下刺激胆囊收缩，使胆囊的结石在随着胆汁排出的过程中排出，如果能控制，胆结石引起的各种急性胆囊炎、胆管炎、胆源性胰腺炎等并发症就不会出现，病人胆结石的治疗风险也小较多。