首都医科大学附属北京口腔医院
口腔黏膜科
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口腔溃疡患者应尽量避免食用生蒜，因为大蒜存在刺激性，而口腔黏膜发生溃疡时存在破损面，若患者食用生蒜会引起疼痛。大蒜不存在治疗溃疡的作用，临床上也不采取此方法进行治疗。但熟蒜的刺激性较弱，患者通常可以食用。
治疗口腔溃疡的药物较多，包括口腔溃疡膏、溃疡散、曲安奈德口腔软膏、重组人表皮生长因子凝胶，均存在消炎、止疼的作用，可以促进溃疡愈合。患者应尽量避免在生活中选用偏方治疗口腔溃疡，如生蒜会刺激口腔黏膜而产生疼痛。
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虽然大蒜具有一定的消炎、杀菌的作用，但是大蒜属于一种辛辣、刺激性的食物，在口腔溃疡期间不建议食用生大蒜，因为吃了生大蒜之后会对口腔溃疡的黏膜之处造成比较强烈的刺激，加剧口腔溃疡的疼痛，它还会减缓口腔溃疡的愈合。口腔溃疡期间适合吃比较清淡的食物，如果非常想吃大蒜，建议使用蒸、煮、炒等方式，将大蒜与其它的菜烹熟之后再食用，能够减少它对口腔的刺激，口腔溃疡期间还需要多吃其它的新鲜的蔬菜、水果。
赵如玲│长治医学院附属和济医院
2020/04/09收听(31104)
大蒜治不了口腔溃疡，不太主张口腔溃疡吃大蒜。在长口腔溃疡时，不能吃辣椒、醋，不能吃生的姜、葱、... 孙正│首都医科大学附属北京口腔医院 2023/05/11播放(44708)
大蒜治不了口腔溃疡，不太主张口腔溃疡吃大蒜。在长口腔溃疡时，不能吃辣椒、醋，不能吃生的姜、葱、...
孙正│首都医科大学附属北京口腔医院
2023/05/11播放(44708)
"如果得了口腔溃疡最好不要吃大蒜，有的人认为，大蒜里面有大蒜素等物质，可以帮助杀除细菌。如果在口腔溃疡的时候吃大蒜，会产生明显的刺激作用，会加重口腔溃疡引起的疼痛，如果得了口腔溃疡最好不要吃大蒜。口腔溃疡在临床上最常见的是复发性的口疮，是自限性的疾病，不进行任何的治疗，在半个月左右也会自行的愈合。如果想要促进愈合，最好不要吃大蒜，可以应用西瓜霜、碘甘油等药物，可以使局部的疼痛明显地减轻，促进溃疡的愈合。可以采用比较温和的治疗的办法，而不需要吃大蒜。得了疾病需要根据医生的医嘱，而不要自己采用土办法进行治疗。"
张冰│哈尔滨医科大学附属第一医院
2019/12/30收听(14728)
大蒜对治疗口腔溃疡的作用，目前尚未明确。口腔溃疡的发生主要与机体免疫力降低，维生素缺乏及微量元素不足等有关。大蒜中含有的硫化合物，具有抗菌消炎作用，对球菌、杆菌、真菌和病毒等能起抑制和杀灭作用，可以有效预防口腔溃疡发生细菌及真菌感染。但是大蒜对口腔溃疡的愈合没有确切的帮助作用，还有可能会刺激溃疡面。患者需要补充维生素B和摄入微量元素，提高机体免疫力才能加快口腔溃疡的修复。
王惠│济南市中医医院
2020/06/17收听(31702)
一般来说不建议用大蒜治疗口腔溃疡。大蒜里虽然营养成分很多，但中医认为口齿喉舌生疮，都是肺热上升引起。食用大蒜容易阴虚上火，使口腔溃疡加重。口腔溃疡期间可以喝清热解毒的药，如牛黄解毒片、三黄片等。溃疡的表面可以喷涂西瓜霜喷雾剂、涂抹碘甘油，溃疡期间要以清淡饮食为主，多吃新鲜水果和蔬菜，补充维生素和微量元素，如胡萝卜、西红柿、香蕉、猕猴桃等。注意休息，保证充足的睡眠，避免熬夜。还要注意口腔卫生，勤漱口，用软毛牙刷刷牙，避免刺激溃疡，使溃疡尽快愈合。
张裕│武汉市第三医院
2020/06/24收听(40270)
"口腔溃疡是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症，口腔溃疡的发生与局部创伤、精神紧张、食物、药物、营养不良、激素水平改变有关。治疗方针以消除病因、增强体制、对症治疗为主，治疗方法应坚持全身治疗和局部治疗相结合、中西医治疗相结合、生理和心理治疗相结合。对证处理，口服维生素B、C可增进机体的抵抗力，有助于溃疡愈合；疼痛明显、溃疡较多、间歇期较短的可使用左旋咪唑、转移因子或胸腺素等免疫调节药物治疗，亦可使用糖皮质激素治疗，如强的松；药物治疗用1%金霉素鱼肝油糊剂。护理方面，一、注意口腔卫生，避免损伤口腔黏膜。二、保持心情舒畅、乐观开朗，避免事情着急。三、保证充足的睡眠时间，避免过度疲劳。四、选用保健刷牙和含氟牙膏，注意口腔卫与饮食调理，宜多吃富含维生素B、维生素C的蔬菜水果，如苹果、芹菜、菠菜等，禁食肉桂、辣椒等容易诱发口腔溃疡的食物。"
杨志峰│聊城市第二人民医院
2018/05/09收听(98566)
"感冒期间，如果没有发生明显的咳嗽或者咳痰是可以吃大蒜的。首先，大蒜具有杀菌和消炎的作用，对于感冒病毒引起来的上呼吸道的感染，也就是感冒的症状，具有一定的缓解作用。尤其是出现了嗓子疼的情况，吃大蒜还可以缓解嗓子疼的症状。但是如果发生了咳嗽或者咳痰的现象，就不建议吃生蒜了，生蒜的刺激性是比较强的，很容易导致或者是加重咳嗽的情况，所以是不可以吃的。但是如果出现了咳嗽、咳痰的现象，可以吃大蒜冰糖水来进行止咳化痰的治疗，效果还是比较好的。可以取30克大蒜，10克冰糖，然后加入2大碗的水，放在锅里煮大概二十几分钟，把2大碗的水煮剩1小碗的量趁热喝下去，对于治疗感冒以及咳嗽、咳痰效果都是比较好的。如果症状比较严重，1天是可以服用3次的。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2019/04/21收听(23858)
"甲状腺结节的病人，可以吃大蒜这种食物，因为大蒜含有一定的大蒜素，对人有很多有益的作用，并且也能够抑制真菌生长，刺激病人的食欲。另外，甲状腺结节的发生原因，主要是和体内碘代谢的异常相关，所以在饮食当中，也应该适当的补充含碘的食物，主要是海产品、鱼肉或者是虾类食物都可以。另外，甲状腺结节的病人，在平时不能暴饮暴食，可以适当的在辅食当中加大蒜，但是也不能过量，因为进食的太多，也容易诱发胃肠道刺激症状。而对于多发的甲状腺结节，必要时还需要选择手术治疗，在平时也应该定期进行复查，术后也需要监测甲状腺功能的变化，必要时补充甲状腺素片。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2019/05/29收听(35032)
"发烧的时候可以吃大蒜，最好煮熟以后再进行食用。因为大蒜具有很强的抑制细菌的作用，同时对于其他的微生物都有杀灭的作用。一般的发烧绝大多数是因为病毒感染所导致的，多吃一些大蒜、生姜、大葱，都有一定的杀菌作用。要注意相应的退热，如物理降温，必要时可以采用相应的药物加以治疗。饮食方面不要吃辛辣刺激食物，多喝温开水，促进体内的新陈代谢，使发烧得到快速的恢复。"
李恒│济南市中心医院
2018/08/12收听(69524)
鼻咽癌主要是从鼻腔到下咽部这一段的癌症，因为饮食常直接刺激鼻咽部，所以比较会引起关注。大蒜原产... 庞德湘│浙江中医药大学附属第二医院 2023/09/23播放(78978)
鼻咽癌主要是从鼻腔到下咽部这一段的癌症，因为饮食常直接刺激鼻咽部，所以比较会引起关注。大蒜原产...
庞德湘│浙江中医药大学附属第二医院
2023/09/23播放(78978)
"拉肚子一般情况下是因为吃了一些不干净的东西，或者肠道的一个慢性炎症。肠黏膜是处于一个不太正常的状态。这时不建议吃任何的对胃肠道有刺激的食物，因为会加重病情。比如一些辛辣的、刺激的、生冷的或者富含脂肪类的，或者富含某些咖啡、茶、酒精等，都是不建议吃的。大蒜虽然是一个好东西，里面的大蒜素可以抗癌、抗炎。但是它也有一定的刺激肠道的作用，所以说当腹泻的时候，不建议吃大蒜和辣椒一样含有一些辛辣的东西，这样会加重腹泻的情况。"
陈脱凡│郑州大学附属郑州中心医院
2018/05/11收听(63744)
大蒜是一种家中常备的蔬菜，在做很多菜的时候我们都会用到大蒜，特别是做带有肉类的菜时，基本上都要用到大蒜。许多人都有这样的经历：买回家一堆大蒜，过了一段日子...
吕本强│中国人民解放军第四二一医院
2018/05/18阅读(42605)
"尿酸高可以吃大蒜，每100g大蒜当中大约含有38.2mg的嘌呤，吃大蒜不会引起尿酸升高，所以尿酸高的患者可以放心吃。尿酸高指的是血尿酸高于420μmol\/L，主要是尿酸生成过多，或者尿酸排泄障碍所导致，其中绝大多数属于尿酸排泄障碍这种类型。尿酸高有可能会导致痛风性关节炎，也是心脑血管疾病发病的高危因素。平时要把血尿酸控制在正常范围以内，减少这些器质性病变发生的概率，对于痛风的患者来讲，一般是建议把血尿酸控制在300μmol\/L以下。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/03收听(55736)
"拉肚子是不能食用大蒜的，首先大蒜是属于易产气以及辛辣、刺激类食物，腹泻患者食用后会增强胃部、肠道等消化器官组织的功能负担，并且会对其表层黏膜组织造成刺激影响，容易加剧患者胃脘闷胀、大便溏稀、腹泻拉稀等不良症状反应，严重者甚至会引起脱水的情况。对于腹泻症状患者除了需要尽早接受规范化治疗以外，良好的生活以及饮食习惯，对于改善不良症状、加速病情恢复具有积极性作用。日常饮食中可以多选择清淡、易消化的食物，如小米粥、稀饭、面条等，避免食用油腻、生冷、辛辣等刺激性食物，另外要注重个人清洁卫生，保持规律充足休息。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2020/07/28收听(75500)
"急性扁桃体炎期间最好还是不要吃大蒜了，因为大蒜本身属于一种辛辣、刺激性的食物，如果过量食用的情况下，很可能会导致咽喉黏膜不舒服，也可能会导致炎症进一步加重。所以在急性扁桃体炎期间，饮食上还是主张以清淡为主，多吃一些富含高蛋白、高热量、高维生素的流食，还有半流食或者是软食，忌食辛辣、刺激、油腻、油炸食物，戒除烟、酒，太甜或者是太咸的食物都尽量不要吃。日常生活中的一些葱、姜、蒜、辣椒，或者是烟、酒都尽量不要接触。另外要多喝水，可以用金银花、菊花、胖大海、罗汉果之类的泡水喝，当然在治疗期间也应该保证充足的睡眠，保持一个平和的心态。"
张立文│大兴安岭地区人民医院
2019/11/27收听(38428)
"胃炎的患者，胃黏膜多出现损伤或者糜烂。这种情况要求清淡饮食，而大蒜是辛辣刺激食物，对胃炎、胃黏膜有直接的损伤作用。同时也能刺激胃酸分泌导致胃炎症状的加重，所以在一般的生活过程中不允许患者吃大蒜。但是胃炎如果黏膜经过正规治疗之后，已经修复完全且表面比较光滑，这种情况可以少量的进食大蒜。所以综上所述，胃炎如果胃黏膜有问题不能吃。如果胃黏膜已经修复好可以少量适量的吃，但也不能大量的吃大蒜，毕竟辛辣食物对胃有直接刺激。"
杨春光│吉林医药学院附属医院
2019/04/10收听(99804)
"咽炎患者应该尽量少吃大蒜，因为大蒜属于辛辣刺激的食物，经常吃或者是大量吃大蒜，会刺激咽部的黏膜充血，刺激咽后壁的淋巴滤泡增生，从而会加重患者咽部异物感的症状。同时，也不能吃太酸或者是太甜的食物，都会刺激咽部的黏膜，或者是咽后壁的淋巴滤泡分泌黏液，从而加重患者的异物感。如果患者咽部异物感，特别明显，影响了患者正常的生活，可以用布地奈德或者是地塞米松做雾化吸入，每天两次，也可以口服甘桔冰梅片、蒲地蓝消炎口服液或者是蒲公英胶囊，减轻患者的咽部异物感。在生活中，应该避免总是着急上火、压力过大，积极的减负，保持积极向上的心情。"
刘滢│北部战区总医院
2019/03/19收听(15066)
"支气管炎患者可以吃大蒜，大蒜对于感染性咳嗽有一定辅助治疗作用，属于著名药食两用植物，一方面可以入药，另一方面可以用作调味料。它的鳞茎中含有很丰富的营养物质，并且有多方面生物活性，比如抗病原微生物。现代药理研究也表明，大蒜具有广谱抗菌消炎和灭菌作用，有很强大的抗病毒能力，临床上经常会用大蒜肠溶片杀死细菌和真菌。此外，大蒜还可以跟冰糖一块熬汤，治疗阴虚肺燥型感染性咳嗽，效果比较不错。冰糖有补中益气、润肺止咳作用，一般用于治疗阴虚肺燥型咳嗽，比如出现了咳嗽、痰少或痰中带血，有一定辅助治疗作用。因此，大蒜也可能跟冰糖一块煮水，治疗阴虚肺燥型感染性咳嗽。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/03/29收听(18090)
"骨折后一般建议在一个月左右尽量不要吃辛辣、刺激的食物，比如大蒜。因为如果骨折进行保守治疗，早期局部会有血肿，如果口服大蒜，可能会刺激周围的软组织，有可能会出现软组织感染。如果骨折进行了手术，在术后的前两周之内，因为切口尚未完全愈合，此时如果口服大蒜，会有一定的引起切口以及周围软组织感染的可能，严重的患者会影响后期肢体的活动。因此，在骨折后一般情况下建议清淡饮食，尽量不要吃大蒜、辣椒等辛辣、刺激的食物，因为这可能会导致局部的软组织感染，从而影响肢体的功能。"
王龙│中国人民解放军第960医院
2021/05/24收听(16152)
"痔疮患者是可以吃大蒜，一定要根据自身体质适可而止，因为大蒜属于辛辣刺激性食物，有的人体质适应，食用大量大蒜身体可以耐受，没有任何不良反应，有的人则不行，少量进食即会出现口干、烧心等上火表现。上火则会出现内热，平时有痔疮，内热就会热迫血行导致出血便血，有的人吃上大蒜后会出现严重便秘，便秘则会引起久蹲、久坐，排便努挣，肛门承受过大压力导致静脉回流受阻引起痔疮症状加重、出血疼痛、炎性水肿等临床表现。患有痔疮能不能吃大蒜，没有标准答案，具体根据患者自身饮食习惯、身体耐受、反应等共同作出判断。"
何立伟│哈尔滨市第一医院
2019/11/05收听(89500)
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