患者出现牙龈溃疡的病因和治疗方法具体如下：

1、口腔上火：如牙龈炎、牙周炎，均可出现牙龈溃疡，应该尽早到正规医院的口腔科，或者口腔医院的牙周病科，找专业口腔科医生仔细检查，如果确诊为牙龈炎、牙周炎所导致的牙龈溃疡，患者应进行冠周冲洗上药、全口洁治，将牙结石、牙菌斑、食物嵌塞及时去除，就有可能促使牙龈溃疡尽快愈合；

2、口腔溃疡：还可能由于口腔溃疡长在牙龈上出现牙龈溃疡，多半是由于精神因素、创伤因素，还有炎症因素所导致，应该针对以上病因给予相应治疗，嘱患者注意休息、避免熬夜、流质饮食，不要吃辛辣食物以及油炸食物。

注意清淡饮食，不要吃火锅，保持口腔清洁卫生、饭后漱口、按时刷牙、预防感染，就可使牙龈上的溃疡尽快愈合或防止发生牙龈溃疡。