肝脏的生理功能，主要包括代谢、合成、解毒，以及一定的造血和免疫功能，还有合成分泌胆汁的功能。肝脏是人体最大的实质性器官，具有的功能较多，具体如下：

1、肝脏是人体进行新陈代谢重要的场合，肠道内吸收的营养，包括糖、氨基酸、脂肪的代谢产物等，都需要在肝脏进行重新合成、再利用；

2、肝脏也是合成白蛋白、凝血因子的重要场所。如果肝脏出现问题，患者可能出现营养不良、低蛋白血症等以及凝血功能障碍；

3、肝脏具有强大的解毒功能，包括外源性毒素，以及身体产生的代谢性废物，都需要在肝脏进行转化。人体降低代谢产物的毒性，再经由胆汁排出体外，而胆汁的合成主要是在肝脏完成。肝细胞可以合成、分泌胆汁800-1000ml/天，其中胆汁酸盐，有利于脂肪的乳化。对于营养吸收也有一定的作用；

4、肝脏还有一定的造血和免疫功能，另外肝脏具有强大的再生和修复功能，但是如果伤肝因素持续存在，可能引起不可逆的肝损伤。