咽喉上火指咽喉有灼热感，症状可发生在病程1周以内，通常与上呼吸道感染有关。一般可以适当饮用冰水，有助于临时快速缓解症状。此时需要用药治疗，可以观察3-5天，通常症状会在1周左右逐渐缓解和治愈。但如果持续不缓解，还要考虑与胃酸胃液反流刺激造成的反流性咽喉炎有关。
反流性咽喉炎会导致咽喉干、痒、咳嗽，出现灼热感、异物感、堵塞感、烧灼感等不适症状。较多人认为是上火，实际是由反流性食管炎、反流性咽喉炎导致。因为较多患者并没有任何的反酸等胃部不适症状，会导致胃酸反流得不到及时有效的治疗。
会导致咽喉灼热感等不适症状，且容易持续不愈或者反复发作。因此，遇到这种情况时一定要注意胃酸胃液反流的刺激因素，需要使用抑制胃酸的药物进行治疗，才能慢慢使之缓解。
