河南省中医院
肿瘤外科
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食管癌患者基本饮食原则为避免贪吃、保证食物煮烂，避免对食管病灶部位的刺激。常进食以下食物对食管癌恢复有益处：
1、果汁：含大量维生素C、泛酸等物质；
2、膳食纤维类食物：如各种蔬菜、蔬菜汁、蔬菜泥，补充维生素和膳食纤维；
3、中医中药：如山药、枸杞子、黄精、熟地等，炖汤熬汤均可。
注意避免乱进食刺激性食物，如辛辣食物、生姜、辣椒、烟酒等。
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"俗话说病从口入，很多疾病都是由于不良的饮食生活习惯导致的，特别是消化系统疾病，与饮食因素关系密切。如食用过多的腌制食品，或者辛辣刺激性食物，饮酒过多等都会导致癌症的发生。食道癌要注意饮食生活方面的调理，食物不要吃得过烫，少吃辛辣刺激性食物。平时注意保证均衡营养，蛋白质、脂肪、碳水化合物保持均衡，如水果蔬菜、精瘦肉、牛奶等搭配食用。多吃粗纤维食物，可以促进大便的通畅，减少毒素对消化道的刺激，如香蕉、苹果、紫菜、甘蓝、小米、糙米、谷物等，都是比较健康的食物。同时还要经常锻炼，活动比较多也可以促进胃肠道蠕动。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2019/03/29收听(48392)
"食管癌是消化系统的恶性肿瘤，食管癌主要以禁食、哽咽为临床表现。严重的食管癌进食困难，但程度较轻的食管癌或未影响到进食功能的食管癌，还是可以进食。早期食管癌患者的进食主要以清淡、流食、好消化的东西为主。中晚期的食管癌因影响进食功能，导致自身进食能力丧失，用营养管进行肠内营养或者静脉注射营养液。自主进食要进食营养丰富、容易消化的食物，如水果、蔬菜、豆类、牛奶、鱼、蛋等食物，避免摄入干硬、生冷、过热、、产气过多的食物。不可暴饮暴食或者长期不进食，禁止烟、酒、咖啡等刺激性食物。做到少量多餐，定时定量进食。"
何立伟│哈尔滨市第一医院
2020/02/20收听(75646)
一般来说，食管癌病人所吃的食物，应该以清淡和容易消化、吸收为主，应该给食管癌病人吃一些软的、容易消化的食物，比如可以让病人适当地多吃发面的馒头、花卷、面包、发糕之类的食物，也可以吃营养粥类和营养汤类。如果食道内仍然存在着病变，为了减少食物对食道黏膜的进一步损伤，可以将肉类和高蛋白的食物剁成食糜，或者包饺子、馄饨，给病人进行食用。也可以将鸡蛋做成鸡蛋羹，有利于病人的食用，既能帮助病人改善营养，同时不会增加食道的负担。
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/05/04收听(93300)
对于食管癌吃什么食物最好，需要根据具体情况来分析。1、手术前：如果是食管癌前还没... 刘揆亮│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/08/09播放(42582)
对于食管癌吃什么食物最好，需要根据具体情况来分析。
1、手术前：如果是食管癌前还没...
刘揆亮│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/08/09播放(42582)
食道癌是消化器官疾病，对人体消耗较大，饮食需遵循三高一低原则，即高营养、高维生素、高热量以及低... 崔海靖│石家庄市人民医院 2023/02/16播放(94832)
食道癌是消化器官疾病，对人体消耗较大，饮食需遵循三高一低原则，即高营养、高维生素、高热量以及低...
崔海靖│石家庄市人民医院
2023/02/16播放(94832)
"食管癌早期要注意及早手术治疗是关键，而不能通过食物来寻求治愈的可能，一定要早期手术，配合放化疗根治，这样可以很大程度的避免疾病进展，甚至治愈。对于手术后的患者，尤其是在放化疗过程中的患者要注意清淡饮食，吃一些容易消化的食物，同时少吃残渣较多、刺激性比较大、质地较硬的食物，避免损伤、刺激、刮伤手术后的食管。食道本身存在三个生理性狭窄，手术后可能仍然存在狭窄，进食质地柔软、半流质的饮食，可以顺利通过狭窄，并且不残留残渣，减少对食管的刺激，注意一定不要吃太烫的食物。"
2019/06/14收听(54830)
"在临床上食管癌一般来说没有特殊的不能吃的食物，但是一般要求病人尽量进食高蛋白、低脂肪的软食或半流质。食管癌作为食管最常见的恶性肿瘤，到目前位置确切的发病原因不清楚，也没有临床统计学表明吃何种食物一定会得食管癌。由于食管癌一旦发生以后，通常会引起进食哽咽感，所以通常进食过于干硬的食物以后，病人哽咽的症状比较明显。同时，在临床通常提倡避免油腻性的食物。所以，对于食管癌的患者，在临床上主张高蛋白、低脂肪清淡的软食或半流质饮食，以促进病人的消化与吸收，改善病人营养状况。但食管癌到目前为止，在没有出现远处组织转移的情况下首选手术治疗，如果无法手术治疗，可以选择姑息性的治疗，可以采用放疗或支架。"
包文中│合肥市第二人民医院
2020/07/28收听(65592)
食管癌患者的饮食分以下两个方面：1、如果已经患有食管癌，根据其不同的癌症分期范围，会... 陈明锴│武汉大学人民医院 2023/12/02播放(95484)
食管癌患者的饮食分以下两个方面：1、如果已经患有食管癌，根据其不同的癌症分期范围，会...
陈明锴│武汉大学人民医院
2023/12/02播放(95484)
没有食物可以预防食管癌，但是不吃部分食物可以预防食管癌，因为食管癌发病与病人饮食、生活习惯密切... 杨从容│河北医科大学第四医院 2023/08/10播放(98500)
没有食物可以预防食管癌，但是不吃部分食物可以预防食管癌，因为食管癌发病与病人饮食、生活习惯密切...
杨从容│河北医科大学第四医院
2023/08/10播放(98500)
"食管癌放疗饮食特别注意，因为食管癌的病人刚开始吃不下去，咽不下去，所以要吃流食和半流食。所以说我们会建议病人用肠内营养粉。现在市面上有各种营养制剂，有粉剂的、有糊剂的都可以吃。如果家里条件可以，匀浆机打成糊糊，或打成豆浆喝就挺好的，全营养素。我们尽量把病人的营养调整好，要流食和半流食，特别慎重吃固体食物，所以说普食我们不建议，还是能吃流食和半流食为主。"
徐刚│北京大学肿瘤医院
2018/07/08收听(64274)
食管癌放疗患者的饮食，实际上是肿瘤营养的问题，进食营养好的患者疗效明显好于营养差的患者，所以营... 任涛│成都医学院第一附属医院 2023/08/07播放(88614)
食管癌放疗患者的饮食，实际上是肿瘤营养的问题，进食营养好的患者疗效明显好于营养差的患者，所以营...
任涛│成都医学院第一附属医院
2023/08/07播放(88614)
对于食管癌化疗之后的病人，如果伴有食欲不振、恶心、厌油腻等胃肠道症状，在饮食上一定要注意给予清淡的饮食，并且注意少食多餐，不要吃油腻或者不容易消化的食物。如果病人的胃肠道功能允许，可以适当的吃一些富含优质蛋白质的食物，例如海鱼、虾、瘦肉、蛋类制品、奶类制品、豆浆、蚕蛹等，以帮助病人身体状态的恢复。在病人充分进食之后，可以适当给病人吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果之类的食物，以便保证病人身体对于维生素类食物的需求。
2021/05/03收听(86090)
食管癌患者要吃好消化的、柔软的食物，并没有标准的一定要吃的食谱，主要是避免吃过分刺激性的食物，... 李燕│北京大学肿瘤医院 2023/04/03播放(38507)
食管癌患者要吃好消化的、柔软的食物，并没有标准的一定要吃的食谱，主要是避免吃过分刺激性的食物，...
李燕│北京大学肿瘤医院
2023/04/03播放(38507)
如果食管癌已经到了晚期，大多都有吞咽困难表现，或者进食干硬食物会出现胸骨后的疼痛不适，所以这种情况下建议进食软食。如果软食仍然哽咽感比较明显，或者有胸骨后疼痛的表现，进食流质效果会更好。如果怕营养不均衡，可以考虑将食物用榨汁机或者料理机全部打成流质，以减少对食管的刺激，减少食管梗阻症状。如果到了最后连流质都不能进，可以考虑到医院就诊，必要的时候放置食管支架，以解决进食的问题。
钟瑞妹│宿迁市人民医院
2019/05/08收听(46168)
"食管癌患者吃什么水果好，要结合患者的具体身体状况而定。如果患者营养差合并低钾血症，要多吃富含钾的水果，如香蕉、橘子等。如果患者食欲差、不思饮食，可适量吃开胃消食的水果，如山楂、西红柿等。如果患者腹胀、便秘，可多吃通便功能的水果，如火龙果、梨等。如果患者常感体虚乏力，则可以多吃有补气血功效的水果，如桂圆、红枣等。如果患者腹泻，则需多吃止泻护胃的水果，如苹果、桃子等。总之，食管癌患者要多吃什么水果，需要结合患者病情症状而决定。"
王利娟│郑州大学第五附属医院
2020/06/02收听(87118)
食管癌晚期患者进食相对困难，应避免进食质硬、油腻食物，以免加重胃肠负担。建议进食稀、软、易消化... 张志平│济南市中心医院 2023/04/07播放(76498)
食管癌晚期患者进食相对困难，应避免进食质硬、油腻食物，以免加重胃肠负担。建议进食稀、软、易消化...
张志平│济南市中心医院
2023/04/07播放(76498)
食管癌的患者最好的饮食就是高蛋白饮食，可以多吃瘦肉、牛肉、鸡蛋等，通过高蛋白饮食可以补充人体所需要的能量，减少自身的消耗，提高血液中白蛋白的含量，有利于病情的恢复。如果白蛋白含量过低，还需要体外输入白蛋白治疗。当然食管癌的患者应该以清淡饮食为主，多吃蔬菜、水果等富含维生素高的食物，避免辛辣刺激性食物，少吃油腻、难消化的食物，从而减轻胃肠道负担，有利于大便的解出，对于患者的恢复也相当重要。
刘伍才│井冈山大学附属医院
2020/04/02收听(86060)
食管本身是消化道器官，食管癌患者发病时往往以吞咽不适、吞咽异物感、疼痛感为主要表现，因此患者就... 王大卫│烟台毓璜顶医院 2023/09/24播放(63192)
食管本身是消化道器官，食管癌患者发病时往往以吞咽不适、吞咽异物感、疼痛感为主要表现，因此患者就...
王大卫│烟台毓璜顶医院
2023/09/24播放(63192)
食管癌放疗之后饮食如下：1、西医饮食：由于局部食管黏膜反应，鼓励以易消化、细软食... 韩菲菲│江门市五邑中医院 2023/02/02播放(55082)
食管癌放疗之后饮食如下：
1、西医饮食：由于局部食管黏膜反应，鼓励以易消化、细软食...
韩菲菲│江门市五邑中医院
2023/02/02播放(55082)
"食管癌患者不能吃的东西主要跟患者的食管癌的类型有关系。如果是溃疡性的患者，建议不要吃太烫、太辣、太刺激、太硬的食物，这些食物都可能会导致溃疡性的食管癌破裂、出血。如果是狭窄型的食管癌患者，可能进食会有困难，建议吃一些流质的饮食，不要吃含渣类的食物，多喝流质的比如牛奶之类的东西。中医讲的发物鸡、鸭、鱼、鹅、牛这些东西，西医不提倡这些发物，西医里面讲都是可以吃的，反而可以补充患者营养。"
李政│安徽省胸科医院
2018/04/28收听(99804)
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