中南大学湘雅医院
呼吸与危重症医学科
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感冒可以吃蒸蛋，但对鸡蛋过敏的病人，任何情况下都需尽量避免吃鸡蛋。不过敏的情况下，感冒时可以吃蒸蛋，鸡蛋的蛋白含有人体必需氨基酸，易消化、吸收，且鸡蛋是对营养的保障，是较好的食材。
感冒时没有食欲，除吃蒸蛋外，可以适当吃稀饭、面条、喝牛奶，真正补充营养、补充能量。患者感冒时吃鸡蛋需用蒸的方式，不可以用油煎或者辣椒炒鸡蛋的方式，油炸或有辣椒的方式，会刺激咽喉部，导致咳嗽的症状加重。
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"感冒后一般可以吃蒸蛋，除非感冒患者对鸡蛋过敏。感冒属于急性上呼吸道感染，同时是典型的感染性疾病，多会对人体造成一定消耗，所以感冒患者会丢失一定营养成分。蒸蛋含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素和一些微量元素等，对感冒所造成消耗为有益补充。当然，如果感冒患者明显对蛋类过敏，特别是对鸡蛋过敏，一般就不能吃蒸蛋。因为容易诱发过敏反应，从而加重感冒症状，比如会加重咳嗽、咳痰等症状，甚至引起过敏反应。因此，感冒了能否吃蒸蛋，主要取决于病人是否对鸡蛋之类过敏。"
吴晓昇│南昌市第三医院
2021/04/27收听(59082)
鸡蛋性温平，没有上火的作用，所以在咳嗽时可以食用鸡蛋，包括蒸蛋、煮蛋或者做蛋茶，根据自己的喜好... 李英│河南省人民医院 2023/11/20播放(96034)
鸡蛋性温平，没有上火的作用，所以在咳嗽时可以食用鸡蛋，包括蒸蛋、煮蛋或者做蛋茶，根据自己的喜好...
李英│河南省人民医院
2023/11/20播放(96034)
"宝宝感冒咳嗽、流涕时常有食欲不振、消化不良的情况。鸡蛋属于高蛋白食物，进食后难以消化，影响肠道正常的消化功能，容易发生腹胀、食欲下降或者出现腹泻，尽量少吃或者不吃。饮食应该以清淡，易消化的食物为主，不要含有丰富的维生素，如米汤、稀饭、面条，并搭配新鲜果汁、菜泥。鸡蛋是宝宝不可缺少的辅助食品，因为其营养价值非常高，所以是宝宝首选的辅助食品。在宝宝感冒时尽量不要吃鸡蛋，特别是发烧的宝宝，正是因为人在进食后体温会略有升高，食物在体内氧化分解时，除了本身释放出热能以外，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量。在平时给宝宝吃鸡蛋，也要注意选择新鲜鸡蛋，因为新鲜鸡蛋营养价值高，蛋内营养成分没有被破坏，但注意千万不要生吃，一定要煮熟。"
李佐伦│耒阳市疾病预防控制中心
2018/05/22收听(80480)
"六个月的婴儿如果对鸡蛋不过敏的话，是可以吃蒸蛋的。一般来说，从4-6个月开始就要添加辅食了，也就是要从单纯的母乳喂养开始过度进行辅食的添加。辅食添加的时候有一个原则，就是要循序渐进的进行，由少到多、由稀到稠、由一种到多种、由少量到多量。像这种在添加辅食的时候，经常先添加的就是米粥类，在米粥、米粉的基础上就可以吃鸡蛋了。吃鸡蛋的时候，因为个别的孩子可能会出现蛋类的过敏，因此一定要先试试看，可以先吃蛋黄，将蛋黄搅碎以后加入凉白开水，然后隔水进行蒸。如果要是孩子服用后没有什么发红或者腹泻等等这些症状，那就可以再继续给孩子添加。过一段时间以后，就可以在鸡蛋的基础上放一些青菜或者放肉糜，慢慢的再过度到吃全蛋。总之，一定要以循序渐进的来进行。"
张雯│北京中医药大学第三附属医院
2020/11/02收听(92818)
"7个月的宝宝在辅食当中可以吃蒸蛋。6个月左右开始即可以吃蒸蛋，前提是小儿对于鸡蛋并没有过敏反应。如果小儿对鸡蛋有过敏反应就不可以吃，没有过敏反应时可以正常口服。7个月时除了蒸蛋之外，对于米粉，包括菜汁、果汁类的可以一样一样缓慢逐渐进行添加。让小儿对各种食物的味道逐渐习惯，从而在宝宝今后添加辅食，以及在婴幼儿期不容易发生偏食、挑食的现象。在辅食添加的过程当中只要遵循由水状到泥状，到末状，到成块的食物，逐渐缓慢添加的原则，让小儿胃肠对于辅食添加一样一样逐渐吸收，避免伤及脾胃。"
全香美│牡丹江市中医医院
2020/02/12收听(94846)
"如果是拿蛋黄蒸的蒸蛋，而且孩子确认没有鸡蛋过敏，这个时候可以吃。所以对于6个月的孩子能不能吃蒸蛋，其实答案因人而异，每个孩子可能不一样。对于孩子，鸡蛋确实是可以添加的很好的辅食种类，但是很多孩子可能会有鸡蛋过敏的问题，因此6个月的孩子不推荐给他吃鸡蛋白，可以尝试吃鸡蛋黄。如果孩子吃蛋黄之后有过敏相关的表现，比如口唇红肿、全身皮疹或者呕吐、腹泻等，就不要再给他吃了，说明对食物不耐受。但是孩子吃了之后没有过敏相关表现，可以给他吃蛋黄，当然用蛋黄做的蒸蛋给他吃就没有问题。总之，对于6个月的孩子，因为还比较小，所以吃蛋白产生过敏的几率非常大。最好不要给孩子吃蒸全蛋，但是如果对蛋黄不过敏，吃蛋黄做的蒸蛋没问题。"
张晓蕊│北京大学人民医院
2021/01/21收听(79962)
"宝宝拉肚子是可以吃鸡蛋的，特别是蒸熟的鸡蛋羹，软烂温热，易于消化，可以适量给宝宝服用。因为宝宝的年龄小，消化系统和神经系统发育不完全，所以消化功能比较弱，加上喂养不当，极容易产生消化系统的疾病，常见的是消化不良、积食或者细菌、病毒感染引起的炎症。如果是饮食上出现问题导致宝宝腹泻，积极的调理宝宝的饮食结构即可，平时可以给孩子加用一些益生菌，能够平衡胃肠道菌群，促进宝宝消化，例如妈咪爱、乳酸杆菌、双歧杆菌。"
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2018/07/03收听(67774)
扁桃体术后可以吃蒸蛋，但应注意温度不要过高。扁桃体切除术后，应选择流质或半流质饮食，后期可以选... 付志婕│山东第一医科大学第一附属医院 2023/02/13播放(71460)
扁桃体术后可以吃蒸蛋，但应注意温度不要过高。扁桃体切除术后，应选择流质或半流质饮食，后期可以选...
付志婕│山东第一医科大学第一附属医院
2023/02/13播放(71460)
通常宝宝7-9个月可食用蒸蛋，如蛋羹。宝宝添加辅食有一定规律，食用蒸蛋羹前，应尽量给宝宝先食用... 梁昱│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/11/22播放(62832)
通常宝宝7-9个月可食用蒸蛋，如蛋羹。宝宝添加辅食有一定规律，食用蒸蛋羹前，应尽量给宝宝先食用...
梁昱│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/11/22播放(62832)
"蜂蜜蒸蛋通常不能用来治疗咳嗽，但蜂蜜有一定养阴润燥、补中功效，对于阴虚肺燥型咳嗽有一定辅助治疗作用。阴虚肺燥型咳嗽常见症状有咳嗽没有痰或痰少、痰中夹有少许血丝，伴有五心烦热、潮热盗汗、两颧发红、午后低热、舌红少苔等症状，属于阴虚肺燥性咳嗽。此时可以喝蜂蜜水，有一点养阴润燥功效，但多用到百合固金口服液、养阴清肺口服液或者沙参麦冬汤等中药进行治疗，起到养阴润肺、止咳功效。当然，还可以用一些食疗的方法，如梨有清热润燥作用，可以用梨熬汤，起到养阴润肺、止咳功效，也可以用梨、百合、枸杞、白萝卜一块熬汤，对于阴虚肺燥型干咳无痰、五心烦热患者，有一定辅助治疗功效。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/04/22收听(94794)
七个月宝宝不建议吃蒸蛋，蒸蛋是鸡蛋羹，主要是全蛋，七个月的宝宝胃肠道功能发育不是很健全，对一种蛋白容易产生过敏反应，导致肠黏膜充血、水肿、渗透性增强，孩子过敏体质会增加。全蛋里的鸡蛋清，也就是鸡蛋白，很容易造成宝宝的过敏，如果孩子有湿疹等过敏情况，更容易导致孩子出现过敏的情况。所以七个月的宝宝不建议吃全蛋，主要是吃蛋黄为主，蛋黄含有丰富的营养，能够满足宝宝的需要。一岁以后孩子可以吃全蛋，如蒸蛋、煮鸡蛋等，要根据宝宝的情况酌情使用。如果宝宝吃鸡蛋清后出现过敏反应，要及时的停用。
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/09/14收听(16966)
"孕妇吃蒸蛋对胎儿有很多好处，蒸蛋中含有优质的蛋白，能够促进胎儿神经系统和骨骼系统的发育，提高胎儿的智力。蒸蛋中所含的脂肪为不饱和脂肪酸，脂肪呈乳融状，容易被人体吸收，有利于补充孕期所需要的营养，促进胎儿的生长发育。另外，蒸蛋中含有铁、磷、钙等矿物质，有利于胎儿骨骼和牙齿的发育。但鸡蛋每天的消化量有限，要适量的食用，对于已经患有高胆固醇血症的孕妇，不建议长期大量使用。孕期的营养原则要以均衡搭配、丰富多彩、多种多样为原则，既要保证优质蛋白的摄入量，也要保证新鲜蔬菜、水果的进食。同时要注意补充叶酸，孕中期要补充铁质和钙质。"
于荣│首都医科大学宣武医院
2021/01/05收听(41220)
火龙果蒸蛋有着很好增进食欲的功效，因为火龙果蒸蛋有着特殊的芬芳，能够刺激味蕾的敏感性，同时也能够达到行脾健胃的功效。因此对于食欲下降，容易发生腹痛、腹胀、消化不良的人，通过食用火龙果蒸蛋而达到健脾开胃，促进消化功能提高的功效。火龙果蒸蛋当中还富含有丰富的优质蛋白质，优质蛋白质能够为体内众多免疫物质的形成提供优质原料。通过食用火龙果蒸蛋补充优质蛋白质，为免疫物质提供原料，在提高机体免疫力，尤其是在增加抵御感染性疾病能力方面的功效会非常强。
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/27收听(26814)
六个月的婴儿肯定不能吃蒸蛋，因为六个月刚好是婴儿开始添加辅食的年龄。最开始添加的食物应该是含有强化铁的米粉，或者米汤类食物。添加过程中也要遵循由少到多、由一种到多种、从细到粗、由软到硬的原则，一周左右只引入一种新的食物。而鸡蛋是婴儿最常见的过敏原，并且不太容易消化，在婴儿添加其他辅食成功的基础上才开始添加。添加蒸蛋的月龄至少在七至九个月以上，而且添加之后要密切观察宝宝有没有不适的临床症状，比如腹胀、呕吐、腹泻、皮疹等。如果有，说明可能对蛋类过敏，不能再吃蛋类。
张先华│湖南省人民医院
2019/12/27收听(34926)
6个月的宝宝是可以吃蒸蛋的，蒸蛋指蒸的鸡蛋糕是可以吃的。6个月宝宝在添加辅食时蛋类已经可以吃了，但是在最初添加辅食时先以蛋黄添加为主，蛋清个别的尤其是过敏体质的小儿或者首次直接吃蛋清特别容易诱发过敏反应，而且还容易导致胃肠出现消化不良。所以在首次吃鸡蛋时以蛋黄添加为主，可以直接吃煮的鸡蛋黄或者用蛋黄做成鸡蛋糕。但是如果6个月刚添加辅食时一定要注意添加鸡蛋的量，首次一定要以少量和逐渐添加的原则为主，避免发生胃肠不耐受、不吸收、不消化的现象。
2020/03/23收听(94604)
"6个月的宝宝还不能吃蒸蛋，宝宝在出生后6个月添加辅食的时候，可以逐渐添加蛋黄，到了9个月时，可以每天添加一个蛋黄，一般出生6个月以前提倡纯母乳喂养。到了6个月左右，建议可以适当添加辅食。在最初的6-8个月，添加辅食以适宜的米粉、蔬菜泥、水果泥为主，可以逐渐添加蛋黄，由少量开始，以后逐渐增加量。大概到了9-12个月，辅食的添加可以由泥状变成比较碎状的食物，可以由比较单纯的米粉过渡到软饭和烂面条，同时也可以吃煮得比较软的碎菜和水果片。蛋黄可以添加到每天一个，并且适当地添加鱼类、肉类食物。"
田执梁│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/03/16收听(11248)
"六个月的宝宝是能吃蒸蛋的，一般宝宝在四个月的时候就开始添加辅食了，刚开始添加辅食的时候是添加米粉、米糕类的淀粉类食物，根据孩子的发育情况可以逐渐增加辅食的种类，添加辅食一般是从一种到多种、从少量到多量、从细到粗的过程。添加米粉以后，到了5-6个月的时候可以逐渐添加米粥、蛋黄这些东西。添加食物的时候采取少量的添加方式，比如说五个月给孩子添加半个蛋黄，如果孩子没有不适，没有腹胀、呕吐，可以逐渐添加整个的蛋黄。六个月的时候可以试着给宝宝吃一个蒸蛋，可以将鸡蛋做成鸡蛋羹或者鸡蛋汤喂给宝宝，这样比较好消化，而且鸡蛋中的蛋白质含量比较高，蛋白质对宝宝的成长发育起很大的作用，鸡蛋中的营养物质是非常丰富的，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、蛋白质，对宝宝的大脑发育有很大的促进作用，所以给宝宝吃鸡蛋是有好处的。另外，吃鸡蛋的时候注意宝宝如果出现了腹胀、腹泻的情况，要把鸡蛋的量逐渐减少，不要勉强给孩子吃。"
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/04/15收听(38806)
如果成年人仅仅是出现轻度的腹泻，消化功能并没有受到影响，仅仅是出现轻微的肠道黏膜受损，可以适当性的选择吃蒸鸡蛋。如果出现明显的重度腹泻，此时最好不要选择吃蒸鸡蛋，消化液的分泌量就会进入到减少的阶段，而且消化功能也会比较虚弱，此时肠道蠕动会逐渐的加快，根本就没有办法促进吸收，很快就会排出体外，对于肠道黏膜也会产生影响。所以在腹泻期间如果选择吃蒸鸡蛋，不仅没有办法达到滋补的效果，反而会导致病情比较严重。如果真的想要缓解症状，最好是选择吃容易促进消化的白粥或者是蔬菜汤，也可以选择吃面食还有馒头。
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/07/07收听(36122)
"宝宝拉肚子可以吃蒸蛋，但是具体到每一个孩子，要具体根据孩子的表现决定是不是可以吃蒸蛋。拉肚子实际上一般都是和消化道感染有关系，比如有些孩子有消化道的病毒感染，有些孩子有消化道的细菌感染。饮食种类上来看并没有严格的禁忌，也就是即使有拉肚子，各种饮食种类，包括鱼、肉、蛋、奶等，其实都可以吃，没有说完全不可以吃。在孩子拉肚子的时候，也就是有感染的情况下，有些孩子可能会出现对以前不过敏的食物，现在发生过敏的表现，这和感染之后可能有一过性的免疫功能紊乱有一定关系。所以拉肚子的时候，可以尝试给孩子吃蒸蛋，如果吃了一点没有相关的异常表现，可以继续加大吃蒸蛋的量。如果一直都没有不舒服表现，可以正常给孩子吃。但是如果吃了蒸蛋之后，比如出现身上的荨麻疹或者出现呕吐、腹泻等相关不舒服的表现，就不要再给孩子吃了，等拉肚子的病程好转之后，再给孩子吃，没有问题。"
2021/01/11收听(95872)
"六个月婴儿是可以吃蒸蛋的，一般婴儿辅食的添加的原则是从一种到多种，从少量到适量，从稀到稠，从细到粗，尝试着每一种品种逐渐的增加，随着孩子的月龄的增加，辅食品种和质量也在不断的改变中。一般小孩子从生后大约两个月的时候开始，就可以喂一些新鲜的果汁和菜汁。一般开始是10mL，以后增加到30-60mL，六个月的时候可以增加到120-150mL。谷类和淀粉的增加一般四个月开始即可以喂米糊、面糊，以后逐渐的增加，等6-7个月的时候可以吃一些馒头、饼干、烤包片、酥脆的饼干，这样可以促使牙齿萌出，训练婴儿用手抓自己吃，学习咀嚼和吞咽固体食物的能力。六个月的时候开始可以吃整个鸡蛋的蛋糕，可以蒸鸡蛋糕时，吃一些鱼干，肉可以做成泥状，在粥里面加菜，可以混合的喂养，逐渐的孩子就从稀到稠，从细到粗，可以从细的菜泥，最后过渡到吃的碎菜，从稀的粥可以转到稠的粥或者转到软的饭，这样孩子逐渐的就适应于正常饮食。"
孙玲娣│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/10/21收听(20306)
湖北省中西医结合医院 温暖
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