骨质疏松患者饮食注意事项如下：

1、加强钙的摄入：多食用含钙量高的食物包括牛奶、羊奶、豆类、芝麻等；

2、加强维生素D的摄入：维生素D可促进人体对钙的吸收与利用。含丰富维生素D的食品主要包括海鱼、瘦肉等；

3、钙难溶于水，所以骨头汤的含钙量不高，可以通过加白醋提高钙的析出。骨头汤越白含油脂越多，特别是甘油三酯，经常食用，可能会出现如高脂血症或动脉粥样硬化等疾病，所以不推荐将喝骨头汤作为补钙的主要手段。