胃泌素瘤是具有低度恶性倾向的肿瘤。其治疗主要分两方面因素，一方面为疾病发生部位，若肿瘤发生于十二指肠，肿瘤直径＜2cm，治愈可能性较大，五年生存率可达90%。

若肿瘤发生于胰腺，一般肿瘤直径较大，若＞2cm，易发生肝脏转移，据文献报道约占25%，患者在治疗中存在一定困难。总而言之，具有低度恶性的胃泌素瘤总体治愈较乐观。