对于吃东西噎住，根据吃的东西不同，比如米饭类或固体物质即骨头类，东西不一样可能用不同的方法。被噎住的人是不同年龄的人，可能处理方法也不太一样，具体如下：

1、在家急救：若为青壮年，可能会通过剧烈呕吐或咳嗽反射，这些东西能出来。若为老年人或小孩，因为反应较差，可能会出现憋气、呼吸困难的症状，在家里能做的可能就是海姆立克法，比如儿童时，可能用一手支着前额，让其趴在腿上，另外一只手在两侧肩胛骨中间位置用力向前推，给腹部加压，可以把异物排除。若为老年人，操作者站在患者的后部，两侧手放在患者的脐以上，两手​交叉后用力向后，也为了增加腹压，将异物排除；

2、呼救：但在任何抢救过程中一定要注意，操作者不能惊慌，也千万不要忘记呼救，一定要别人拨打120，或自家有小车，一定要想着把患者紧急送往医院，因为医院里的医生会有很多方法帮助抢救。如果自行一直在家抢救，还是有危险，所以一定要注意在发生这些事情时，一定不要惊慌，只注意抢救患者，而没有注意呼救，因为自己在家的措施和方法很有限，能做的很有限，所以立即把患者送到医院里是比较安全的选择。