降血压的蔬菜有黑木耳、茄子、芹菜、南瓜等，可以作为药物降压的辅助，建议高血压患者适当的增加食用量，但要控制各类蔬菜的均衡摄入，不能偏食。

饮食的控制还需注意结构合理、均衡膳食，限制钠盐的摄入，以及限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入。养成健康良好的生活习惯，按时休息，避免过度疲劳。高血压的预防还需注意定期体检，监测血压。