头颈部放疗主要集中于口咽部肿瘤、鼻咽部肿瘤、喉癌及上颈部肿瘤，患者通常表现为局部黏膜溃烂、吞咽疼痛及梗阻感，饮食注意事项如下：

1、轻度疼痛或吞咽梗阻时，可正常进食；

2、症状较严重时，建议进食流质或半流质食物，包括牛奶、酸奶、米糊、米粥及其它匀浆膳或特殊医疗食品等；

3、禁食辛辣、刺激、生、硬、冷和过热的食物，减少局部刺激；

4、部分患者存在口干症状，可多饮水、勤漱口，保持口腔卫生，可进食一系列生津食物，如藕汁、梨汁、罗汉果、橄榄等，同时可咀嚼无糖口香糖，促进唾液分泌。