维生素D类药物属于脂溶性药物，通常建议随餐同服，效果较好，早餐或晚餐后服用均可，并无特定时间。
但若早餐进食较简单，如喝粥，可能会导致维生素D的吸收受到限制，因为维生素D需要依靠脂肪进行吸收，所以建议食用含油脂的食物的同时服用维生素D。
通常中午或晚上可能会进食炒菜或油炸食品，此时服用维生素D的吸收效果更佳，因为脂溶性维生素需要有脂肪才能加速吸收，若仅摄入碳水化合物，则会限制维生素D的吸收。
总而言之，维生素D的摄入与时间早晚无关，关键在于食物中是否含有油脂。在空腹状态下，胃内没有油脂会导致维生素D的吸收效果较差。
对于脂溶性维生素，如维生素D及维生素A，均需要有油脂，从而能够较好地吸收。因此，建议将胡萝卜用油煎炒后食用，从而便于胡萝卜素和维生素A的吸收。
