食管癌手术后并发症包括：

1、吻合口瘘：食管癌手术之后通过胃代食管，将食管与胃吻合在一起，将中间病变部位切除。因为胃和食管结构上的差异，及血供方式不同，导致两个器官吻合之后，出现吻合口愈合不良的情况；

2、吸入性肺炎：食管癌患者术后进食容易出现呛咳，造成吸入性肺炎；

3、营养不良：因为患者术后营养状态较差，容易出现营养不良、贫血等并发症。