目前定义胰腺炎属营养过盛类疾病，发病原因主要包括以下几方面：

1、胆源性胰腺炎：临床中好发急性胰腺炎者，多为胆结石患者；

2、高脂血症性胰腺炎：肥胖人群易患高脂血症，急性胰腺炎患病几率较大；

3、其他原因：胆胰合流异常、存在异常解剖情况者，长期用药患者，疾病合并症，如甲状旁腺功能亢进患者易合并急性胰腺炎，肿瘤患者使用特殊药物情况易患该病。