食管癌的主要治疗方法包括手术、放射治疗和化学治疗。晚期食管癌患者是否可以进行化疗，需根据患者年龄、身体状况、病情严重程度等进行综合判断，并非所有晚期食管癌患者都建议进行化疗。某些晚期食管癌患者已发生转移，如肝转移或肺转移等，若患者年纪、身体情况等各个方面允许，并且没有明显的化疗禁忌综合征，可以选择化疗。