通常没有食物可以抑制胃酸分泌，但是部分食物可以中和胃酸，但其达不到抑制胃酸的目的。

最常见的中和胃酸的食物，例如苏打饼干，或者烤馒头片，或者米饭锅巴，这些都有中和胃酸的作用。要抑制胃酸的分泌，目前还是要靠药物。抑制胃酸的药物在临床上应用比较多的是PPI类，即质子泵抑制剂。临床上经常用的质子泵抑制剂包括雷贝拉唑、泮托拉唑、奥美拉唑，这类含有拉唑的药物，一般都是抑酸剂。此外，还有HR受体阻滞剂，比如法莫替丁、雷利替丁，都可以抑制胃酸。

目前还有一种P-CAB，又叫钾泵抑制剂(钾离子竞争性酸阻滞剂)，也是可以起到抑酸的作用。目前这些抑酸剂中，抑酸最强的是P-CAB药。