胆酶分离，是指肝病发展到较严重阶段而出现的化验指标异常。胆是指胆红素水平，酶是指转氨酶水平，胆酶分离是指胆红素显著升高，而转氨酶只表现为轻度异常，甚至表现为正常。胆酶分离并不意味着肝脏功能正常，反而提示肝细胞被破坏得较严重。

胆红素升高，反映肝脏的代谢、合成能力显著下降，而酶学指标正常，提示肝脏中正常的肝细胞较少，不会再有更多肝细胞被破坏而引起转氨酶升高。胆酶分离往往提示肝病发展到较严重的阶段，常见于爆发性肝功能衰竭晚期、肝硬化引起的肝功能衰竭。胆酶分离往往提示患者预后不佳，可能合并凝血功能障碍、腹水、肝性脑病，甚至即将陷入肝昏迷阶段。