番茄和虾一起吃不会中毒，这种不会中毒是在番茄新鲜、没有变质，虾也没有变质的情况下，此时两种食物一起吃就不会出现中毒。有时将两种食物放在一起吃会出现明显不适，恶心、呕吐，甚至出现皮肤痒、红疹，则可能是对虾过敏，并非中毒，因此中毒需要分析清楚，是由于食物变质。
不同变质程度导致的中毒症状也不一样，有的患者可能是恶心、呕吐、腹泻，严重吐泻会导致电解质紊乱甚至酸碱失衡，也会导致严重的症状发生。对于老年人或糖尿病患者而言，则可能危及生命，因为严重的吐泻会导致低血容量，也可能会出现严重时休克的状态。
饮食时一旦出现明显的胃肠道不适，一定要想到是否变质，需要马上停止，避免再吃。吃任何东西都要保证新鲜，变质后要及时弃掉，如果误食后出现任何不适症状，及时就医才是最正确的选择。
