小孩出现声音嘶哑，饮食及用药可以根据具体的情况进行选择：

1、急性喉炎：这时可以适当使用清咽利喉药物，必要时可以吸入糖皮质激素缓解喉头水肿。如果出现感染，可以适当使用抗生素进行抗炎治疗，缓解炎症之后喉头部的充血、水肿也会得到缓解；

2、慢性咽喉炎：这时可以适当使用西瓜霜，或者其他含片类药物缓解咽喉部的炎性状态；

3、声带疾病：出现声音嘶哑，可能与声带小结、声带息肉等有关，需要到医院进行处理，如到耳鼻喉科进行外科治疗，才能够缓解。同时要尽量多吃清淡、润喉的水果，例如梨、苹果、西瓜等。青菜中可以选择熬冬瓜汤或者萝卜汤，对喉部嘶哑也会有一定帮助。